Ｓ６６０でドライブの帰りの折、当初、東松山の熊本ラーメン店「育元」へ行く予定が、開店前に着いてしまい、たまーにわと言うことで、ここへ入店。
ここも、何時もそこそこ入ってるんだよね。

麺は、加水率高めなの中麺サイズの縮れ麺です。
　適度なモチモチ感と粘りゴシ、やや柔らか目な歯ごたえがいいですね。
　黄色味のかかった色合いが特徴です。
　スープごとに麺を変えているところも好感が持てます。

　スープは、化調の味をほのかに感じつつ、豚骨が凝縮された醤油感の強いスープって感じかな。
　「ホープ軒」に似ているけど、豚臭さや獣臭がありません。
　背脂をトッピーしました。
　柔らかい背脂も浮いていて、久しぶりのいわゆるチャッチャ系＋ネギだく。
　醤油感が程々、やや酸味が強く感じられました。

　具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
　超トロホロなチャースは、箸でつまむと崩れてしまうほど煮込まれてます。味もやや濃い目で好みの味。
　甘めのメンマはスープにピターシな味わい。ねぎが多いってのも嬉しいね。

　「あじとら」は埼玉県に３店舗あります。
　でかいチェーン店かと思っていたため、入店を躊躇っていたのですが、割と小さいチェーン店でした。
　メニューはいわゆるラーメンを中心に何でもあり店です。
　つまみも安いですね。
　メニュー上は味噌ラーメンがメインのよう。値段も手頃、味もまぁまぁ。
　来て損はしない店です。
　昼どきは、ライス無料サービスも嬉しいです。