mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12911979951.html

麺友さんが美味しいカレーつけ麺を探しているとの事で始めたカレー巡り。
ＲＤＢ（ラーメンデータベース）のカレーランキングで上位50位の内、デフォルトでカレーメニューがあるお店は下記の通り。〇は既訪問店。☆はカレーメニューをいただいたお店。
1位 狼煙〇
2位 福は内〇☆
3位 狼煙大宮店〇☆
4位 上方レインボー〇
6位 つけめん玉 本店〇☆
8位 スパイス・ラー麺卍力
9位 ラーメントーカンヤ
11位 ラーメン猪太
12位 スパイスラーメン点と線
13位 松戸富田製麺
17位 拉麺 梅太郎〇☆
18位 びんびん豚
20位 つけ麺どでん
21位 房総式ラーメン ＪＩＮＲＩＫＩＳＥＮ
22位 ブラウンオニオンカレーファクトリー〇☆
23位 狼煙 浦和店〇
24位 魔の巣
25位 狼煙東大宮店〇
26位 スパイス・ラー麺卍力秋葉原店
27位 鶏源 黄金町店
28位 丸中華そば〇☆
29位 麺屋あがら〇
31位 麺屋永吉 花鳥風月〇☆
32位 滝野川大勝軒〇
33位 なるめん〇
34位 ＢＡＳＳＡ ＮＯＶＡ 原宿店〇☆
35位 ＢＡＳＳＡ ＮＯＶＡ
40位 ラーメン燈郎〇
44位 豚星。〇
48位 宗楽〇☆
50位 西麻布 しゅういち 等々力店

6月下旬の休日、狼煙グループの店舗は本店、大宮店、東大宮店、浦和店と伺っていますが、カレーつけ麺は未食。
カレーまぜそばは大宮店でいただきました。
今回の狙いはカレーつけそばのスパイシーversion.

狼煙と言ったらキングさん。
キングさんと言ったら狼煙ですので、キングさんのカレーつけ麺のレポを熟読し、キングさんにも確認してスパイシーversionを求めて伺ったのが狼煙本店。

最寄り駅は北大宮駅から徒歩10分、鉄道博物館前駅からも徒歩10分、大宮駅からバスで行くと店の前がバス停です。
今回は、最寄駅から乗り換えなしで行けるのでＪＲ宇都宮線の土呂駅から向かいました。
土呂駅から徒歩20分との事でしたが15分で到着。ＰＰです。

店頭に待ち席が2席あるとの情報で来ましたが、外待ち椅子席は有りませんでした。残念！！😢

到着時、10:05．この日も最高気温予報が35℃の猛暑日でしたが、店頭は日陰で風も有ったのでそれほど暑く感じませんでした。

定刻より1分早開けです。
暑いので少しでも早開けは助かりますね。

まずは券売機でチケットを購入します。
この日の限定は「麻婆つけ麺」と「担々つけ麺」でした。

私は予定通り【カレーあつもり(並)＋生卵＋半ライス】のチケットを購入。

店内はＬ字カウンター10席で順番に着席し、カウンターの上にチケットを置いて店員さんに「スパイシーで」とコール。
以前いただいたカレーまぜそばは甘かったのでキングさんに倣いスパイシーコールです。
そして生卵は「全卵で」でお願いしました。

店員さんは男性3人体制。
3人とも若い店員さんで動きはきびきび、声掛けも完璧。
素晴らしいスタッフですね。
玉ちゃんって店長さん？

卓調は一味唐辛子、ブラペ、お酢。

そして着丼です！！！
麺丼、つけ汁椀、半ライス小鉢で登場。
後から辣油が到着、記念撮影もやり直し。

麺丼には生卵が中央に配置。
つけ汁は狼煙の濃厚豚魚つけ汁にカレーですね。
調理過程を見ていたらつけ汁にはチャーシュー、メンマ、海苔、🍥ナルト、刻み玉ねぎ、刻み葱。

麺丼には出汁醤油がかけられており、これと生卵で釜玉でいただきます。
ブラペを追加してぐりぐりかき混ぜていただきます。

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

この釜玉メッチャ美味しい！！！
出汁が効いたタレに全卵＆ブラペでいくらでも食べられそう。
熱盛ですが熱々ではなく程よい温度で麺もくっつかず食べやすい温度。
こんなところもしっかり考えられていますね。
温度管理は重要です。

この時点で麺が足りないのを実感。
中盛にすればよかったと後悔。
１/3以上釜玉で食べちゃいました。

次につけ汁をよく攪拌していただきます。
具材がたっぷり入っているのでよくかき混ぜます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

濃厚な豚魚つけ汁にカレーがしっかり合わせられており、熱々のカレーつけ汁でこれは旨いや。
スパイシーversionなので以前いただいたカレー混ぜそばとは異なり、辛さも程々にあります。
ベースの豚魚が美味しいからね。
濃厚さは以前に比べると薄まった印象。

麺は中太のほぼストレート麺。
加水はやや高く確り茹でてありモチモチ。
咀嚼すると押し返されるような弾力がありコシもシッカリ。

麺も色々、変遷があったと思いますが、この麺美味しくて好みです。
昔、麺屋扇でいただいた中村さんの麺美味しかったことを思い出しました。
熱盛なのでカレーつけ汁も冷めず熱々でいただけるのも良い所。

トッピング類はカレーつけ汁の中。
チャーシューは豚バラ肉の煮豚がつけ汁の熱でトロトロ状態。
豚魚カレーの味を纏って間違いない美味しさ。
柔らかくて途中で千切れちゃいましたが、写真の1.5倍くらいの大きさがあり、量的にもＧｏｏｄ！

メンマは角切りのやや太めの材木状のものが3本。
コリコリメンマでナイス。

終盤、辣油を投入。これで辛さも一段階上がりますね。
つけ汁を良く攪拌していただきます。

カレーのスパイシーversionはこの辣油も付くので辛さも一段とアップ。
とはいってもそれほど辛い訳ではなく、食べ易い辛さ。
でもＨな人は避けたほうが良いかも。

麺をいただいた後、カレーつけ汁は結構残ります。
そこに半ライスをドボンします！
これがしたかったので麺量を並にしたんですから。

これだけつけ汁が残るという事は、やっぱりドロンジョ加減が以前より薄まったんでしょうね。
釜玉で結構麺食べちゃったことも影響してますね。
でも釜玉美味しいからお勧めです！

半ライスを良くかき混ぜていただきます。

カレーは麺よりライス派ですが、このカレーライスも美味しいけど麺でいただくのも遜色ないですね。
麺が美味しいからでしょうね。
カレーライスも美味しいので瞬殺です。

食べ終わり、食器をカウンターの上に上げて「ご馳走様でした。美味しかったです」と告げると「朝早くからありがとうございました。またお待ちしています」と返してくれました。
気持ち良い接客で、よく訓練されていますね。こういうお店は繁盛しますね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

土呂駅の電車の時間まで15分しかなかったので速足で戻り無事宇都宮線に乗って帰宅しました。
1本逃すと25分待ちだったので良かった良かった。