2025年6月7日（土）

ジリジリと日差しが強く照りつける11:28駐車場に到着。
ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ…

店主に挨拶しつつ券売機で、たまごかけ麺1350円、生たまごW200円、玉ねぎたまご150円×2を購入し外待ち28番目に接続。

12:04外待ち先頭でヒゲちん助手による食券確認タイム。
食券には迷いなく「大」と「○」の文字。
はい(*>∇<)ﾉ麺増し確定〜‼️

一気に列が進み、短いカウンターの角席に着席すると、店主から不意打ちの「2杯？」の一言。
「え、オイスターないでしょ？」と返すと、
「あるよ」と即答。
えっ‼️マジで∑(°口°๑)⁉️

「じゃあ小にして2杯」の店主の一言に触発され食べたい欲が爆発。麺増しは解除し、急遽券売機でつけ麺1150円を購入。
食券には「オイ」の二文字が刻まれ、夢の“たまご＆オイスター”のWタッグがここに成立。
めっちゃﾀﾉ(ง ˙˘˙ )วｼﾐ

厨房では丼にオイスターソースとグル、そしてカエシが入り、仕上げに固形アブラと熱々スープが注がれる。
そこへヒゲちん助手の麺上げが開始され、最後に大量の麺をザルに取り流水でキチッと締める。

店主からの久々のコール要請にヤサイスクナメニンニクアブラをコールし、まずはつけ汁がカウンターに置かれ、続いて麺が到着。
たまごかけ麺にはヤサイを乗せた状態で「こっちはどうする？」の問いに、ニンニクをお願いして12:16我が一杯(2杯)が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

まず目を奪われるのは、手前の「たまごかけ麺」。
豪快に盛られた麺の上に、濃厚な卵黄が5個並べられ、その朱に近い鮮烈なオレンジ色が、艶やかに輝き、いまにもとろ〜っと流れ出しそうな誘惑に満ちている。
そこにこんもり盛られたヤサイとニンニク、そして厚切りのホロホロ豚がドンッと鎮座した、麺と卵とタレの一体感で食わせる、まさに究極の卵かけ麺。

奥に控えるのは「オイスターつけ麺」。
スープはヤサイ控えめながらも濃密なオイスターの風味が漂い、大量のニンニクと背脂が鎮座した凶暴仕様。
どっちo(>∀<*)oうまそ〜‼️

まずは「たまごかけ麺」から。
大判で厚切りのブタに箸を入れれば、ホロッと崩れて脂がじゅわり。噛めば旨味があふれ出し、一気にテンションが跳ね上がる。

そして、たっぷり並んだ卵黄を一気に潰すと、とろ〜りとたまごの海を作り出し、黄金色に染まった極太麺が、まるで宝石のように輝いている。

ズズッと啜れば、卵のコクとタレのキレが絡み合い、まさに至福。
今回初めてヤサイとニンニクをトッピングしたが、ほのかに温かいヤサイが卵黄のまろやかさを引き立て、シャキッとした食感が良いアクセントに。
そして、ニンニクのパンチが口の中でズドンと響き、全体をビシッと締めてくれる。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜これぞ禁断のたまごフルスロットル‼️卵黄の洪水が止まらねぇぇ‼️

あまりの一体感に無心で啜り気づけば一瞬で麺を完食。ここで丼を入れ替え、お次はオイスターつけ麺。

つけ汁にレンゲを沈めると、香ばしいオイリーな表面の奥から、牡蠣の濃厚な香りがふわり。
口に含めば、牡蠣の旨味がドシンと押し寄せ、まさに、“海のミルク”が爆発する濃密スープ。

野猿麺をどっぷりと沈めてズルリと啜れば、うま味が舌の上を駆け抜け、シンプルな味付けながらもそのバランスは秀逸。
中華のようなテイストを纏わせながらも、背後には野猿らしい力強い濃厚豚スープがしっかりと土台を支えている。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜まさに海と豚の共演‼️ 旨みが重なる重厚な牡蠣豚スープの傑作だぁあぁぁ‼️‼️‼️

後半は若干腹パンながらも、ドロリとしたスープの粘度が麺に絡み、啜るたびにうま味が爆発しまくり、するっと麺を完食。
最後はブタと背脂を平らげここでフィニッシュ。

カウンターに丼を上げると、ヒゲちん助手から「足りましたか？」と笑顔。
十分満足したことを伝え皆さんにお礼を申し上げ退店。

たまごの濃厚な甘さに包まれ、牡蠣の深い旨味に飲み込まれた、また食べたくなる一杯（二杯）でした。

ごちそうさまでした。