最近、列びがきつくなった。30分以上待ちは苦手なんで何度か通り過ぎていた。

半年ぶりに列び少なければ食べようと、ほん田に向かう。

おっ！４人待ち。
椅子が空いてる。
まず、食券を買いに入ると「おっ？」て顔で「毎度！」と久々のイケメン店長。
最近、良くテレビで観てるので懐かしさは無いが。
しかし、他の従業員さんは変わってしまったのか？
息の合った友達はどうしたのか、後で聞いてみよう。

食券を買い、外待ちの椅子に座り、女性店員に特製つけ中盛りの券を渡しながら「魚介で」と付け加える。「ゆず」と両方好きだが、ゆずよりも濃厚に行きたい気分だった。

５分くらいで列は15人くらいに伸ばしていたのでタイミングが良かった。

10分ほどで、モニター前の端席に通される。
今日はモニターは消され音楽だけが鳴っていた。

５分ほどで、器ごとレンジで熱々にされたつけ汁から、カウンター越しに渡される。

いい香りです。
豚骨、鶏ガラに魚粉の入った抜群のバランスは半年ぶりでも何ら変わりはなく、豚骨魚介のつけ麺の王道ではあるが、麺、つけ汁、具のバランスは秀逸の完成度を味わえる。

大満足。

近所なんで、列びを確認しつつ、また食べよ。