8/1,18:25頃接続。
麺屋ぱんどらで食したあと、今日が土曜ということを考え時間もあることから一回はいっておかなければと思っていたこちらに行ってみることに。
17:45ごろついたときには並んでいなかったので大丈夫かなと思って周りをぶらりとしながら開店10分くらい前に来たときにはすでに20人くらいの列が。ちょっと遊びすぎたと思いながらも後続に接続。18:30過ぎに開店して中で待機することに。19:00頃にカウンター席が空きそちらに誘導された。
早速メニューを見ると、今月は麺はつけ麺のみとのこと。ならば普通では面白くないなと思い、辛い鶏の骨つけ麺(並盛)(850円)、鶏の骨チャーシューご飯(つけ麺版）（280円）、黒豚焼き餃子(420円)、ジェラード3種(480円)を注文。出来上がりを待つ。
注文から約15分くらいで運ばれてきた。
麺の上には刻みのり、青菜、刻まれた鶏チャーシュー、メンマが乗っている。メンマはちょっと濃い目の味付け。鶏チャーシューはあっさりながらも鶏の味がこれまでもかと襲ってきて大変おいしい。
スープをひとくち。特濃な鶏白湯はこれほどすごいのかというほど口の中を襲ってくる。濃いが嫌なしつこさがない。これは虜になるものですね。鶏の奥深さを知りました。
次に麺。個人的感覚では中太麺に見える。まずは麺をそのままいただいてみる。加水率が高めはこれだけでも食べても満足できるくらいおいしい。コシもしっかりしているし、のど越しもいい。それをつけ汁に浸していただいてみると、しっかり麺にのっかっておいしさをしっかり伝えてくれる。しっかり計算されたものだなと感心した。
そして、少し食べたところで肝心の｢辛い｣物を投入(画像では下にあるもの)。どうやら挽肉に高菜と唐辛子を混ぜ肉味噌風にした感じのようだ。自分で調節できるので少しずつ混ぜてみたが、それほど辛いと思わなかったので結局全部投入。しっかり混ぜて付け汁をいただいてみると、色が変わったとおりピリ辛感がいい方向に出て肉などの味が加わったことで味に奥行きが加わってこれまた大変よいものになっている。麺を浸して食べれば辛さも適度に落ち着いていいおいしさがやってくる。
最後にスープ割をお願いした。特濃だったスープがしっかりダシで程よいものになっている。ダシもしっかりしているからおいしいのは間違いない。
評判どおりの大変おいしい一杯でした。やっぱり行って正解でした。まだ福一のほうには行っていないので機会があるときに比べてみたいです。