2025年冷やし麺…28

6/29 今回の町中華の会は以前臨休にふられたコチラへ、11:15集合でしたがバスの都合で10:45過ぎに店着…店頭の写真を撮ったら、涼みがてら西友でトイレを借りた後再び店頭へ。11:00過ぎで無事一番乗り、その後3人が揃って僅かな日陰で暑さを凌いでいると他のお客さんたちも並び始めました。最後に来たGさんも、定刻の集合時間に揃い開店を待ちます。定刻オープンで入店、テーブル席は4人掛けで座敷を勧められますが掘りごたつのようなので6人掛けの小上がりに陣取ります。まず生ビールとあらかじめメニューを予習して軽めの注文でスタート、乾杯の後は出てきた料理をゆっくり楽しみます。毎度のようにおつまみで頼んだ料理は皆さんにお願いしました、そして〆の麺の注文…狙っていた夏季のみのメニューも、途中隣のテーブルの方が頼んでいたので予定通り表題を注文。冷やしでしたが最初に配膳され、皆さんに先駆けていただきます。

肉味噌が乗ってなければ、錦糸玉子・カットトマト・刻みキュウリ・紅生姜で冷やし中華のようなトッピング。肉味噌はほんのり温かいですが、皿・麺ともしっかり冷たいですね。挽肉たっぷりな肉味噌、ピリ辛程度なので多分万人大丈夫で早く混ぜたい衝動に駆られます。錦糸玉子たキュウリを少しつまんだら、麺に肉味噌を馴染ませるように紅生姜を避けてしっかり混ぜ合わせて啜り開始。まず麺が美味しいので嬉しいし、しっかりとした咀嚼が味わえるのも楽しい。麺量を少なめにしなかったことで後悔しそうになりしたが、なんと麺はスルリと食べきり具材もすべて浚って完食でごちそうさま。