Item: 中華そば よしかわ 熊谷店
Rating: 91
Author: あらチャン(おにぎり兄)

91点

暑いね熊谷。

栃木方面から2時間以上かけて来た。コインパーキングに停めて歩くと程良く風は吹いているのですが、酷暑の地として知られる熊谷はその風が熱を帯びているのです。

そんな真夏の6月30日に埼玉が誇る名店『よしかわ』がJR熊谷駅の下に新店舗をオープンさせました。

体力的に朝は起きられず、熱波も怖かったので夕方近くになってから来てみると並びは無し。

店内に入ると直ぐに吉川さんが挨拶をしてくれました。

券売機の前でどうしようか迷いましたが基本の醤油にしてみる事に。太麺も気になりましたが細麺で。

奥様からも挨拶されましたがメガネを外している姿を初めて見たので知らない美人な子に話しかけられたと思い焦ってしまう。

心の動揺とは裏腹に順調に提供です。

地鶏を謳うスープは口当たりが淡く円やかですがジワジワと鶏の旨みが口の中に広がってきます。和風なお蕎麦のツユみたいな感じと言った方が良いですかね。

麺は細ストレート。もっちりとしていながらも強いコシがあります。細麺なので間に挟み纏わせながら美味しいスープをたっぷりと持ち上げます。

具材達は特製を超えて豪勢。

ワンタンは印象的なもっちりとした皮にテルテル坊主な感じに優しく包まれたたっぷりな肉餡。餡の中から優しく香る生姜や僅かにコリッとくる食感が楽しませてくれる。

お肉達は豚ロース、豚肩ロース、焼いた鶏もも肉と柔らかい鶏胸肉かな。味も確かな豪華な顔ぶれに驚きました。

味付け玉子は味が深く染み込んでいてネットリとした黄身が力強くて美味しかったです。

後は材木メンマ。

浮いた九条ネギをレンゲで掬っていわしそばも平らげ完飲まで。

素晴らしい一杯に満足致しました。

開店おめでとうございます。末永く繁盛します様に。

ごちそうさまでした

元々美味しいお店が多かった熊谷市に有力店がまたひとつ加わりました。

熱いね熊谷。

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2025年6月30日 17:55投稿（2025年6月30日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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初レポお疲れ様です。

そっか、熊谷だから、あらチャンさんが来ていると思ったんですが今は栃木なんですもんね。
熊谷は暑かったですよね。ホントお疲れ様です。
でも、その時間帯で正解だったかもですよ。
メチャ並びが出来ていて案内のお手伝いされていたJRの飲食業の職員さん達も驚いてました。
次回は是非とも、ごわごわ太麺のを狙ってみてください。