なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
野菜たっぷりちゃんぽん[ラーメン/塩豚骨]
リンガーハット 渋谷サクラステージ店（東京都渋谷区）Dr.KOTO

「野菜たっぷりちゃんぽん」@リンガーハット 渋谷サクラステージ店の写真喫煙所にほぼ隣接する当店。iQOSをシバくついでに立ち寄るのが基本動作で、この日も勿論そんな感じだ。12時台でも割と空席多数、当然配膳は速い。
品目豊富な具の面々。海老、豚肉、天ぷら、蒲鉾、キクラゲ、キャベツ、人参、玉葱、いんげん、もやし、コーン。10種は入っているだろう。自動機で的確に炒められ香ばしさも醸されており、煮合わせたスープにその風味が移る。
豚骨鶏がらの白湯は只でさえコク深いが、上記の調理により複雑な旨味が凝縮。少々塩味強めながら飽きの来ない味で、ちゃんぽん麺の甘さに負けない。
最近、この太麺が堪らなく旨く感じる。もちもち感と程良い柔らかさが共存し、具の食感との対照、スープとの渾然一体、何れも秀抜の領域。塩分過多に程があるためドレッシングは今回も不採用だが、味変好きなら不可欠だろう。

いいね (23)
投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

リンガーハットもロボット調理ですか。
長崎県民も支持しているというちゃんぽんが、
全国で安価にに食べられるって素晴らしいです。

カナキン | 2025年7月7日 07:57

こんにちは。
喫煙所が隣接。。。子連れでは行きたいないですね！最近は、子供ファーストで、喫煙所の近くやたばこOKなお店には絶対近づかないようにしてるので(>_<)

poti | 2025年7月7日 09:14

太麺が変わった、みたく感じられたのは去年くらいからでしたっけ？
それが気になっててその内確認してみよう、と思ってたらもう25年夏になってしまってました・・・ｗ
リンガーハットは単に物価上がり値上げしました、じゃなくクオリティも見直して
みたくで客離れをちゃんと抑止させようみたいな戦略になってる気もします。
確認してみなきゃ。

スージーのなのなQ | 2025年7月7日 10:49

どもです。
通年通った川崎の現場を担当してた時
昼はリンガーハットでした。
限定とか色々食べましたが実際はこのメニューが
断トツに美味しいですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月7日 11:09

こんにちは～
これこれ！イイですよね～
自分もこの麺結構好きですよ！

らーめんじじぃ | 2025年7月7日 12:30

こんにちは。

リンガーハットはもはや誰もが知っている全国チェーン店。
自分はついついドレッシング使ってしまいます。

glucose | 2025年7月7日 14:59

こんにちは！
リンガーさんは前回食べたのがもう四半世紀程前かと思われ、味は記憶の彼方。
改めて食べてみたいです。
私の行動範囲はじげもんさんの方が目に入ります(笑)

雨垂 伊砂 | 2025年7月7日 15:34

こんちわ。
チャンポン　ノーコメ！

すてぞー | 2025年7月7日 17:45

こんばんは。

どうも最近は麺少なめで、野菜摂取量で食べてます。

やっぱりネコが好き | 2025年7月7日 21:09

Dr.KOTOさん、こんばんは。
リンガーハットもコロナで閉店ラッシュでしたが、持ち直したのかな。
近場の閉店は余り聞かない感じですが、全国的にはどうなんですかね？

グロ | 2025年7月7日 22:19

Hola!
此方のモチモチ麺！　自分も大好きです！　いつもドレッシング使おうと思いますが、デフォが旨い為結局は使わないで完食しています
iQOSかぁ。。懐かしいな。。
自分は元々ヘヴィスモーカーでしたが、煙草とiQOSをやめてもう５年が経ちました
あ、まだ５年でしたw

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年7月7日 22:26

先生がリンガーハットなんて行かれるのが僕は嬉しい。
探究心と言いますか、情報だけを食べないと姿勢と言いますか...

ダイエットマン | 2025年7月8日 17:59

こんにちは。

リンガーハット、最近メニュー増えてませんか。
つけ麺とか冷製とか期間限定かもしれませんが、色々とチャレンジしていて好感が持てるチェーンです＾＾

pvs aka duff | 2025年7月8日 23:35

渋谷サクラステージは、子連れで行って楽しい施設なんて全くありませんので、恐らくご家族で行く方は相当少ないはずです！ ｗ
リンガーハットの自動機調理は、導入してから結構時間が経ってまして、長崎県内も含め全店舗で導入済みです。品質が安定しますし、同時調理出来る数も増えましたので、お店の強みになってる部分と思いますね。
麺は絶対に、いつの間にか変わったと思います。今年に入ってリンガーハット食べるの何杯目か忘れましたけど、去年より絶対に旨くなってる気がしますね。特にアナウンスする訳でもなく、プチブラッシュアップが各所に入っている。これも、お店の強みなんじゃないでしょうか。
野菜たっぷりちゃんぽんスープって商品もありますよね。麺抜き。これも塩分ん多めですが（10gは超えてますｗ）、スープだけ楽しむ考えなら、ドレッシングで味変もアリかなあ。いずれにせよ、一杯で一日分の塩分摂取上限を超える量が補給できるのは、商品開発における今後の課題に思えます。減塩。
リンガーハットで唯一手を出さないようにしているのは、季節限定メニューです。これ、地雷が多いんですよ…ｗ

Dr.KOTO | 2025年7月10日 06:32

遅いコメント失礼します。
先日長崎でリンガー行ったんですけど、教えて頂いた通りで麺がやたらと美味かったです。
色々なところでちゃんぽん食っても、結局リンガーに戻るんだなと、改めて凄さを感じてます。

まだおおお | 2025年7月12日 08:27

麺料理は、麺が旨いとテンション上がりますよね。
この麺を1.5倍にして水で〆て、スープと分離させるだけで、旨いつけ麺が誕生する気がするんですけど、何故メニュー化してくれないんでしょう…ｗ

Dr.KOTO | 2025年7月13日 10:52

最近食べてないなぁ〜。KOTOさんのレビューに触発されなんか無性に食べたくなりました！！

脂漏性皮膚炎 | 2025年7月13日 17:25

うまいっすよ、リンガーハット。
これだけ野菜盛り盛りで1,000円くらいと結構リーズナブルなのもポイントです！

Dr.KOTO | 2025年7月14日 06:46