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「鶏白湯ちゃんぽん」@リンガーハット 渋谷サクラステージ店の写真駅近喫煙所のすぐ横と言う素晴らしい立地、何て便利な場所なんだろう。無計画の昼にサクッと入店、そんな時は変わり種を試してみるに限る。鶏白湯。味気ない出来だがポタージュのようなとろみがあり、舌先に残る時間が長い。
具の品目は流石のひと言。海老、豚肉、薩摩揚げ、蒲鉾、コーン、キャベツ、いんげん、もやし、キクラゲ、玉葱、人参。しっかり火が通り食感が良く、250g以上はあるだろう、これだけでもボリューム満点。屋号の矜持は健在だ。
太めのちゃんぽん麺はもちもちの腰があり、噛めばスッと蕩けるような感覚。こんなに麺、旨かったかな。大量の具と共に頬張ると、自然と頬が緩んだ。
終盤になると、味気なかったスープの旨味が向上し、比例して食速も捗る一方。塩分は6.4gと普通のちゃんぽんよりは少なめだが、当然スープは残した。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

ちゃんぽんはやはり同じ白湯でもやはり鶏より豚でしょうか。
野菜補給にはちゃんぽん最適です。

glucose | 2024年12月9日 08:54

こんにちは。
ちゃんぽんはやはり豚骨でいただきたいです。
鶏白湯だとデフォよりもあっさりした雰囲気でしょうか。
暫くちゃんぽんも食べてないので、お腹をガッツリと減らしていただいたみたいです。
出来れば都心の課題店でww

ノブ(卒業) | 2024年12月9日 10:57

チェーン店舗ならではでも塩分は高すぎてしたね😅

川崎のタッツー | 2024年12月9日 11:58

Dr.KOTOさん、こんにちは。
鶏オンリーの白湯スープだと、チャンポンだと物寂しい感じだったようですね。
まあ、麺が美味かったようで安心しました。
リンガーハットは安定した印象ですよね。

グロ | 2024年12月9日 12:46

こんにちは!
本場のちゃんぽんは鶏らしい話を聞きましたが、これが正解なんですかね?

雨垂 伊砂 | 2024年12月9日 13:10

KOTOさんのリンガーハット評が気になりましたが、
喫煙所の横と言う段階で、ワタシにはそこを突破する自信がありませんあせ

ところで雨垂さん>
本場のちゃんぽんは鶏らしいですよ︎︎👍✨

あたと_13号 | 2024年12月9日 14:35

ん?どこ?あ、あそこか! 渋谷再開発が近年結実しつつ、また思い出のビルがなくなりなどなどで、そんなに遠くないくせに渋谷インパクトは止まりませんね。
鶏、、、なんだかんだいつもレギュラーのあれしか食べたことなかったんで気になります。

スージーのなのなQ | 2024年12月9日 15:11

どもです。
私が渋谷勤務の新人だったころ宇田川町に
リンガーハットが出来、ちゃんぽんの存在を
知りました。
当時はちゃんぽんってすげえと思ってました。

だからさ~…リンガーハットはちゃんぽんか皿うどん。ティーヌンはトムヤム!心に刻み込みましょうぜ。3ww
多分、拙者も注文すると思いますわw

ジン1971 | 2024年12月10日 01:15

近々、五反田に用事がありますので、あちらのリンガーさんに突入します。
鶏白湯を頼むかは分かりませんが^^
時々、熱いちゃんぽんが食べたくなるんですよね。
でも、台東区にリンガーなし(T_T)

なべ | 2024年12月10日 02:39

長崎のちゃんぽんは、鶏オンリーのお店もある模様ですが、豚骨と鶏がらのブレンドが多いと思います。レギュラーの長崎ちゃんぽんより口当たりは軽めで、炒めた具の旨味がイマイチ馴染んでいない感があり、レギュラーと比較すると少々満足度で劣る印象でした。
現段階だと、サクラステージの人口流動は少々渋谷一帯から隔絶されている感があり、JR南口改札付近こそ混雑していますが、玉川通り歩道橋側は少し閑散としています。ただ、再開発が更に進めばこの界隈も動線の一角に昇格する予定になっていますので、歩道橋側入り口から至近のリンガーハット、かなり優良店舗に成長するのではと思います。
余談ですが、喫煙所が目の前にありますけど、商業施設の喫煙ルームだけに副流煙が漏れ出すような設計にはなってませんので、お店付近の通路は安全に通行可能と思います! w

Dr.KOTO | 2024年12月11日 06:47