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平日16時頃着。先客は1人。池袋で数少ない通し営業をしているお店です。竹や木材を内装に使用していて落ち着いた雰囲気です。看板メニューのつけそばを注文。味玉のクーポンはラーメンバンクさんのものを利用させていただきました。麺は中太のストレート麺。きちんと締められていて、硬めでコシがあります。またツルツルでとてものど越しが良いです。スープは大勝軒系によく似た、動物系と魚介系をブレンドしたあっさりしたもの。かなりサラっとしているため麺との絡みはイマイチ。甘味と酸味が強く、また結構しょっぱいです。味玉は中の黄身が端に寄っていてちょっと雑な作りです。味玉もかなりしょっぱめ。スープ割りをしてもまだしょっぱいのであまりスープは飲めませんでした。全体的にレベルは高いのですが、改善することでもっと美味しくなると思います。
PSY
ayapoo
TAKA
けーすけ
つちのこ
たかし(*^^*)
竹や木材を内装に使用していて落ち着いた雰囲気です。
看板メニューのつけそばを注文。味玉のクーポンはラーメンバンクさんのものを利用させていただきました。
麺は中太のストレート麺。きちんと締められていて、硬めでコシがあります。
またツルツルでとてものど越しが良いです。
スープは大勝軒系によく似た、動物系と魚介系をブレンドしたあっさりしたもの。
かなりサラっとしているため麺との絡みはイマイチ。
甘味と酸味が強く、また結構しょっぱいです。
味玉は中の黄身が端に寄っていてちょっと雑な作りです。味玉もかなりしょっぱめ。
スープ割りをしてもまだしょっぱいのであまりスープは飲めませんでした。
全体的にレベルは高いのですが、改善することでもっと美味しくなると思います。