冷たくてもキノコ満載の一杯だった〜！の巻

7月上旬の週末、お昼過ぎに訪問。先客2名、後客0名。

一軒目は冷やしの限定メニューが売り切れだっので、近くのこちらへギリギリセーフ。
この日は冷やしで、貝とキノコの限定メニューがありました。
限定Ａキノコの大盛り無料をポチります。

セルフのお冷を持って、案内されたカウンター席へ。
店内は男性店主さん、女性店員さん2名の体制。
すぐに着ラーです。
それではスープから。
ベースの軽い鶏白湯にクリーミーさも感じつつ、グアにルなキノコの旨味も充分に感じられます。
サッパリとしているけどドロリと粘度があり、濃厚にも感じられます。
キノコはエリンギ、シメジ、ポルチーニ、松茸とか。
スープにポルチーニ、松茸は使っていないのか、使っていても僅かかなと。

次に麺を。
麺は多加水の中細ストレート麺。
スープをドロリと拾い上げ、ツルプリモチで涼やかな食感。
麺量は体感230g程度。
冷やしは量的に物足りなく感じたりするので、大盛り無料は嬉しいです。

具はチャーシュー、ポルチーニ、シメジ、リーフ野菜、玉ネギです。
チャーシューは豚肩ロースト鶏ムネ。
図らずとも、キノコの旨味を吸っていて美味しいです。
中央の刻んだキノコはポルチーニとか！
つまむと炒めが苦いのですが、麺に絡めると香りが良いです。
シメジはプリッとして、お味も良し。
リーフ野菜、玉ネギの清涼感が合います。
スープは冷たくて飲みやすいので、グビグビ。

あっという間に完食。
暖簾も仕舞われたので、帰りに店主さんと初めてお話ししました。
やっばり、脳味噌は麺で出来ているみたいでしたw
ラヲタシールを誰も貼りに来てくれないと嘆いていたので、よろしくお願いします🙇‍♀️
ありがとうございました。

【総評】
短いスパンで魅惑的な限定メニューが提供され続けている稀有なお店。
冷たくてもキノコが感じられて、大盛り無料も嬉しいです。

【採点】
85点
（総合41、タレ9、麺9、具9、個性9、接客8）