2025年冷やし麺…31

7/6 10:25店着で3番手、前回は皿なしでしたのですぐにご店主さんに声を掛け「まかないチャーシュー皿に半熟玉子」をお願いして外待ち椅子に座ります。ですが2週間前に比べ日陰が少なくなってます、フェイスタオルを軽く頭に被り日差しを避けます。この日のデッドエンドは10:45過ぎくらいか、一瞬トイレを借りて戻ったらもう中待ち1杯なくらいな並びになっていました。3分ほどの早開けでいつもの席には皿のみ、おっと赤星未着でしたのでおねえさんに「赤星！」と言うと瓶だけきましたよ…ジェスチャーでコップも出してもらいました（笑）　まかないチャーシュー皿に半熟玉子は乗せてますが、やはり醤油ダレと辣油を垂らしていただきます。とにかく暑かったのでビールの進みが早い、ロットをみながら麺の注文と小瓶の追加。ビールが残りコップ1杯になったところで高台に着皿です。

パチリと1枚撮った後にキュウリとメンマにも辣油を垂らし、少しつまんだあとそのキュウリやメンマも酸っぱツユに浸して麺を啜り始めます。葉脈のしっかりしたわかめは美味しく、麺と合わせて口の中に放り込めば食感の違いも楽しめていいですね。軽めにした麺を啜りきり、具材をラフに浚ったら割りスープを所望…さらっと高台に出しておくと合間を縫ってスープを入れてもらい、いつもの感じてストップをかけのんびり飲み干してごちそうさま。会計の時に「また，来週来られません…例のオジサン会で」と言うと、今度はどこ？と言いながら『皆さん、またお待ちしてますよ♪』と笑って言っていました。

サッポロ赤星+まかないチャーシュー皿+半熟玉子
→冷し中華・麺軽め+わかめ=¥2,100