やっぱりネコが好き
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コメント
おはようございます。
見た目は素麺みたいですね。
ラー油でもそんなに辛くないんですね🤔
NORTH | 2025年7月15日 07:34ググってみると、長崎県の島原手延べ素麺を、
辣油が効いたつけ汁で啜るつけ麺があるよう。
そのインスパの様ですね。初めて知りました。
おゆ | 2025年7月15日 07:55どもです。
出世不動通りに合ったちゃんぽんの西海を思い出しました。
100杯は食ってました。
長﨑出身の化学会社の社長が道楽で始めたんですが
跡を継いだ息子の器量が狭く利益云々で店長が飛ばされたんですよね。
何しろ歩いて50mでしたから。あれ以来チャンポン彷徨ってます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月15日 10:54こんにちは。
島原素麺って茅乃舎の通販でも売っているのですね。
時々あご出汁などを買うので今度一緒に頼んでみようかなあ。
glucose | 2025年7月15日 15:55こんにちは^^
島原ソーメンインスパの麺に辣油入りのつけ汁は
夏にピッタリですね。
こんな限定麺もいいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年7月15日 18:11こんばんは😃
一瞬高尾さんかと🤣
かなり手広くやっている企業なんですね。
何故長崎？島原？
そう言えば来週行くんだった😃
としくん | 2025年7月15日 20:22おはようございます。
この日はとても暑かったので、かなりスッキリできましたよ。
そう言えば素麺自体、2〜3年食べていません。
やっぱりネコが好き | 2025年7月16日 08:29西海って名前から長崎系のお店であろうと入店した、あの日を思い出しました（あの日って言う程の揉んでもありませんがｗ）。
その当時から冷やしはレモンラーメンでして、長崎全然関係なくね？と思ったりしたものですが、これはしっかり長崎持って来てますね。麺は記憶の中のラーメンで使ってた麺と違いますので、専用麺なのかな。
高尾って何もありませんから、このお店の存在はホント貴重だと思いますｗ
Dr.KOTO | 2025年7月19日 17:36KOTOさん、こんばんは。
西海経験者でしたか、島原素麺インスパイアのようでしなやかな細麺でしたよ。
高尾名店街の中にある「天狗飯店」、居酒屋ですが麺メニュー多いですよ🍜
やっぱりネコが好き | 2025年7月19日 22:26
7/1 中央線高尾駅周辺の販売店さんに2店舗寄った後の昼ご飯、実家近くにも店舗があるチェーン店ですが食べたことはありませんでした。冷やしがあれば…と店頭まで来るとA看板に『冷やし檸檬らーめん』があったのでそのまま入店、オープン直後で先客1人、入口脇のハイテク機を捌いていたら冷やしのメニューが２つありました。ざるっぽい見た目のつけ麺、島原ラー油ってなんだろうと思ってコチラを選択してカウンター席に着席。厨房はオープンですが手元はなかなか見えず、メニュー表をパチパチ撮りながら待つこと7分くらいで着丼です。
麺皿もつけ汁の器もガラスの器で、見た目からも涼しげです。麺は中細のストレート麺に半茹で玉子・辛子高菜・チャーシュー、つけ汁はいかにもラー油の色が見えて刻みネギ・白胡麻のみのようです。そのままつけ汁を飲んでみると、辛みはありますが麺を泳がせればジャストに感じますね。と言うことで麺をしっかり泳がせながらひと啜り、島原素麺に似せた自家製麺が思った通りの辛みを連れてきていい刺激で啜りが止まりません。さらに高菜炒めも辛み控えめですが旨みもあるのでさらに加速しながら麺完食、なんとなくつけ汁はそのまま飲み干してごちそうさま。