季節の限定が登場したので頂きに～
なんとかヘッスラかましてゲット！食券購入後に一旦待機列へ接続。番号が呼ばれて案内された席に腰下ろし〜
アプリスタンプをゲットして待っていたところにスタッフよりお届け＼(^o^)／

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一燈季節の限定ラーメン再開のお知らせ

いつも大変お世話になっております。
しばらくお休みいただいておりました季節の限定ラーメンを再開させていただきます。
第一弾は、以前好評いただきました喜多方風ラーメンのリニューアル2号版となります。
暑くなってしまった中で大変申し訳ないとは思いますが、じんわりとした平打ちの手もみ麺を是非ご賞味いただけたらと思います。
7/7（月）から100杯程度の杯数制限無く、昼夜提供いたします。7/9（水）は提供ございません。ご注意願います。
お値段は並盛130ｇ￥680、中盛180ｇ¥780となっており
物価高真っ只中ですが、大変お得となっておりますので是非宜しくお願いいたします。
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トッピングはシンプル。ネギはちょびっと置かれてアクセント役。個人的にはもうちょい欲しいところだが、贅沢は言えないか。海苔は一枚キリッと立っていて、汁に浸して色々一緒に海苔巻き～。メンマはブットイがサクッといく食感と味わい深さを感じるもの。お肉は喜多方っぽい厚みと形の煮豚で、柔らかで味の染み込みが良くて美味！2枚2種なのも良いところ！

スープは煮干しに節を効かせた醤油。煮干しはビター感を感じるほど効いている印象。かえしは濃い色はしているが、ガツンと味わいまでくるものではなくてあくまで下支えという感じで、あまりでしゃばったものではないものかなと。油は必要最小限という印象。やはりこの辺はあくまで「風」となっているところかなと。

麺は手揉みされた、縮れた平たい太麺という印象。コシは揉まれた分しっかりしていて良し！のど越しはするりつるりといけて良し！絡み吸い付きは縮れている分しっかりスープを吸って乗せてくるもので良し！麺量は今回は中盛にてお願いしたので良いボリューム感を楽しめた!この辺も「風」なので、あくまで近づけた感じではあるが、良いパフォーマンスは発揮されていたかなと。

約3年ぶりに登場したものは派手ではないが手抜かりはないもので、改めて今のご時世でこの価格でやるところに心意気を感じた！次の季節の限定にも期待！