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鶏の旨味が分厚いスープで貝系も感じられる。らーめんよりもキレのある塩気でつけ麺にはピッタリなスープ。麺は平打ちの中太麺で弾力強めのもっちりとした食感。藻塩と生海苔を使うとそのままで全部食べてしまいそうな美味しさ。チャーシューは麺の上に厚みのあるチャーシュー１枚とスープの中に薄切りのものが数枚。薫香がして肉自体も上質で秀逸。味玉も茹で加減ジャストでなかなか。スープ割りはポットから店員さんが注いでくれます。らーめんはもちろんチャーシューのレベルの高さに驚きました。
レインマン
KBライダー
PANE
RAMENOID
glucose
らーめんよりもキレのある塩気でつけ麺にはピッタリなスープ。
麺は平打ちの中太麺で弾力強めのもっちりとした食感。
藻塩と生海苔を使うとそのままで全部食べてしまいそうな美味しさ。
チャーシューは麺の上に厚みのあるチャーシュー１枚とスープの中に薄切りのものが数枚。
薫香がして肉自体も上質で秀逸。
味玉も茹で加減ジャストでなかなか。
スープ割りはポットから店員さんが注いでくれます。
らーめんはもちろんチャーシューのレベルの高さに驚きました。