corey（活動終了）
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久我衣
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コメント
＞りうさんへ
１２回通ってるのはわりかし近いからですよ。
自転車でも１５分弱の距離なので。
ま、それだけの距離にこれだけの名店があることに感謝、感謝。
で、限定は曜日毎に違うんです。
それだけでも最低５回は通わなくてはならないｗ
戦略に見事に乗ってるわけですがｗ
今回のはバランスがきちんと取れているように感じました。
良かったですね。
corey（活動終了） | 2009年8月7日 13:32こんばんはー。
また先を越されてしまいましたね。
まず木曜日からいきましたか～。
酸っぱいのが苦手なので冷やし中華はあまり食べないのですが
これはなかなか美味しそうですね。
タレも醤油よりはゴマダレの方が好きですし。
私はとりあえず火曜と水曜を狙ってます。
かのう(レビュー終了) | 2009年8月8日 00:05＞かのうさんへ
先に行かせていただきました！
かのうさんもそろそろ狙うだろうと踏んでたのですが、まだ先のようですね。
水曜だけが後半になってしまうのですが、他は早い段階で片を付けます！
で、これは酸味は全然きつくないですよー。
辛さと胡麻の風味が勝っています。
こちらも是非！
って、もちろん全部狙いますよね？ｗ
corey（活動終了） | 2009年8月8日 07:24うーむ、月ごとに限定を出すだけでもたいへんなのに、
さらに曜日によってバリエーションを変えるだなんて、凄すぎる。
まあ、いくつかのアイテムの組み換えなんだろうけども、
固定メニューに甘えない、さらに新たなものを求めるという姿勢は、敬服に値します。
冷やし中華は、比較的むかしからある夏メニュー・汁なし系ですが、
「美味しんぼ」でも、「可能性のあるメニュー」とされていたように、
こだわっていくと、いろいろできそうです。
みんな、タンメンより、まずこっちを究めればいいのに。
こちらのものは、酸味やゴマ、若干の辛味という、オーソドックス路線ですのようですが、
味の面で独自色を求めるとしたらどこだったのでしょうか？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月8日 11:51＞愚亭猫さんへ
曜日限定は凄いですよね。
平日のみとはいえ、５つも出すわけですから。
で、こちらの冷やし中華はオーソドックスかというと、そうとも言い難い。
若干の辛味と言っても、ここの辛辛魚に比べればなので、それなりの辛味はあります。
独自性と言ったら、やはり井の庄らしい辛さかも？
＞みんな、タンメンより、まずこっちを究めればいいのに。
最近、冷やしラーメンは多くなってきましたね。
純然たる冷やし中華とはちょっと違いますが。
corey（活動終了） | 2009年8月9日 12:01
１７時１０分着で先頭かと思いきや、先客７人。明らかに団体客ですね。ちょっと計算外ですが、まぁ仕方ない。後続は６人で、開店後も続々と。相変わらずの盛況振りです。
今回のメニューは辛さの調節は無いようですね。辛さについては特に聞かれません。
食券を渡してから到着までは約２０分。どうやら３ロット目だった様子。
それでは、よ～く混ぜていただきます。
タレは辛いには辛いですが、辛辛魚に比べたら全然抑え目。花椒が効いていて、風味が引き立ったラー油が使われています。
そこに冷やし中華らしく適度な酸味、辛味も混ぜ込まれた胡麻ジュレ、白胡麻ペーストも混ざり合いますが、これが思いの外食べやすい。表現するならマイルドな辛酸っぱさを醸し出しているとでも言いましょうか。濃厚だけど濃厚さを感じさせませんね。
これに合わせる麺は表面滑らかな、しっかりした噛み応えのある三河屋ならではの中太麺。濃厚なタレに負けないだけの存在感を示しています。タレとの絡み具合も良いです。
具はチャーシュー、レタス、キュウリ、ミニトマト、オクラ、パプリカ。
チャーシューは少し変わったのか？以前のより脂身の割合が減った気が。温かいスープではないから、この変更はうまく作用しているかも。
野菜類はみずみずしくてよいのだけれど、心なしか少ない気がする。確かに入れすぎると却って水っぽくなってしまうが、多少増えても大きく違いはないだろう。全体に大き目のカットなので、少なさを余計感じたのかもしれない。
今回の限定も井の庄らしさを残しつつも、また違った側面を見せた品ですね。少なくとも今回の木曜限定は、自分としては「あり」ですね。前回は各曜日に差があったけど、今回は他の曜日のはどうでしょうか？９月４日までなので、早いうちに他の曜日も攻めなくては！