2025年7月19日（土曜日）　19時半前に伺いました。

東武伊勢崎線　草加駅東口を出て、左へ約70メートル直進し、駐輪場奥の道を右折します。約70メートル直進した先に、また駐輪場があるので、奥の道を左折した先、右手にあります。道中、高砂ブックス、和伊話云（居酒屋）等があります。

道路側には入口は無く、お店の奥からビル内に侵入し、右側から食券買って入ります。
カウンター8席の、小ぢんまりとした空間です。厨房はもうちょい奥行きがあって、奥の方でご主人が麺茹でたり、スープ調節したりしてました。
常時6席以上は埋まっている、という感じで、繁盛しておりました。


ラーメン並　900円

麺の固さ、スープの濃さ、油の量は、食券渡すときに聞かれます。全部普通で注文しました。
レンゲをスープに差し込んでみると、ほんのり抵抗を感じるレベルで濃度の高い、正しくドロドロスープです。醤油よりも豚骨の旨味を、圧倒的に強く出しています。なので豚骨の重量感が蓄積していない序盤は、まろやかで、意外と食べやすいかもしれませんね^^;

麺は気持ち細めで、ところどころ縮れています。固さ普通でも若干固めで、一番の特徴は、ボキボキとした武骨な質感でしょうか。二郎の麺を細くした感じのワシワシ麺で、個性の強さは、スープに負けず劣らず、といったところでしょうか。

あと、麺に対して、スープがかなり多いみたいですね。なので、麺はかなり下の方に沈んでいて、一見、麺量そんなに無いんじゃないか、と思うかもしれませんが、食べ進めると、下の方からどんどん麺が湧いて出てきますw　スープたっぷり飲んで、豚骨の重量が蓄積した状態でこの奇襲を受けると詰みかねないので、箸をちゃんと下の方まで突っ込んで、麺ファーストで食べ進めていくのが良いのではないかな、と思います。
なお麺量は並で160グラムとの事なので、まあラーメンとしては平均的だと思います。あくまでスープ量が多いって事ですね。これだけの濃度で、量も多いというのは、なかなか贅沢です(*´ω｀*)

にしてもここ、ライス食べ放題なんですってね。おれの両隣の客、どちらも2杯以上お代わりしてました。いやー、このスープとだったら合うんだろうなあ…。