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7月4日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。安定品質のやや濃厚家系スープはやはり旨い。標準の塩味が丁度良いだろうか。豚白湯にしっかり目の塩辛さが絶妙なバランスだ。そこにチャーシューの薫香が溶け出すのがまた良い。麺は中太麺。濃厚スープに負けない小麦風味の高い麺。麺に辿り着くまでに時間を要したため、ちょっと伸びてしまったのは致し方なし。麺量は普通なので、本来はライスを付けたいところだ。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューはちょっと薄目だがきっちり大判。燻製の効きはここが素晴らしいと思う。九条ネギを追加トッピングしたが、存在感は弱かった。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:30食始時刻：12:35
バフ
かずたか
バフ
はぐれメタル
スープは豚骨醤油。
安定品質のやや濃厚家系スープはやはり旨い。標準の塩味が丁度良いだろうか。豚白湯にしっかり目の塩辛さが絶妙なバランスだ。そこにチャーシューの薫香が溶け出すのがまた良い。
麺は中太麺。
濃厚スープに負けない小麦風味の高い麺。麺に辿り着くまでに時間を要したため、ちょっと伸びてしまったのは致し方なし。麺量は普通なので、本来はライスを付けたいところだ。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューはちょっと薄目だがきっちり大判。燻製の効きはここが素晴らしいと思う。
九条ネギを追加トッピングしたが、存在感は弱かった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:35