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「冷やしらぁ麺 700円+ランチ麻婆丼100」@らぁ麺NOBU 川越店の写真昨年5月に開店のセキレイ2号店。

カウンター6席 ワンオペ。メニューは3種。醤油らぁ麺、昆布水つけ麺、まぜそばである。
外は炎天下で40℃近くだが、デフォのらぁ麺を券売機で購入すると、冷やしもあるとのことで、メニュー変更してランチの麻婆丼100を追加した。醤油らぁ麺を頼んだつもりだが、これはたぶん「冷やし煮干しそば(塩)」になったのだろう。半年ほど前に800円だったレビューを見たが、このご時世に100円値引きされたのか!真意はわからない。

若干濁りのある透明なスープ。太めのメンマにレアチャーシュー、大葉の千切りとわさびが載る夏仕様の冷やしそばである。レンゲでスープを啜れば、煮干しの旨味に満たされる。煮干し感が強い訳ではないが、鯛のような甘みのある、クリアな塩煮干しスープでとても旨い。
ザラパツな加水低めな細麺ストレートは「村上朝日製麺」。とてもスープに合う旨い麺である。豚肩ロースは低温調理が施され、しっとりとした肉質が楽しめて味付けは絶妙だ。太めのメンマは丁寧な仕事が表れていて、味が染みて柔らかく歯ごたえも良好だ。大葉やわさびを付けて味わう夏冷やしらーめんは最高に旨かった。

平日ランチ時にミニの麻婆丼100円で味わえる。冷やし煮干しに合うかと言われれば疑問だが、お茶漬けなども付けることができるようだ。セキレイ店主とは兄弟であるようだが、こちらの店は飾らないシンプルなラーメンが味わえる。昆布水つけ麺も750円というリーズナブルには驚いた。また来ますね!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは(^-^)

川越も暑そうですよねぇ~。
そんな時にはこのさっぱりそうな冷やしが良さそう♪
にしてもこのコスパは今どき凄いですね~!

みーこ | 2025年7月22日 22:00

炎天下40℃、今の時代に100円値下げ、まずお味の前にこの色んな事実数字に目を引きますね💦
そして麻婆丼やお茶漬けもお手軽につけられて、またデフォもリーズナブル。
素晴らしい!コスパというか、もしかしたらほんとのスタンダードをこちらはつくるかも?ですね

スージーのなのなQ | 2025年7月22日 23:14

セキレイさんの姉妹店というか兄弟店なんですね
ハイレベルで安いのは素晴らしい
基本冷やしはあまり食べないのですが、こう暑いと冷やしに走りたくなります

RAMENOID | 2025年7月23日 05:27

おはようです。
券売機で購入した後にメニューの変更……小市民の私には出来ません。悔しがり、諦めます(笑)

すてぞー | 2025年7月23日 06:23

おはようございます。
川越観光の時、札の辻近くの同業さんの車庫をお借りして駐車するんですが、アイドリングストップで激暑でした。
レベルの高い冷やしがこのお値段でいただけるとは素晴らしいですね。
ランチ麻婆丼をつけても800円とは。

ノブ(卒業) | 2025年7月23日 07:59

おはようございます

大葉にワサビとは和風な一杯ですね。
鯛の煮干ってのも、あるみたいだし実際に使ってたりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月23日 08:37

こんにちは。

涼しげな一杯に麻婆でアクセントつけてですね。
大葉とわさびが涼感高めてくれているかと。

glucose | 2025年7月23日 09:09

どもです。
セキレイは行く行くと言いながら未訪問で恥ずかしいです。
冷やしは手がかかるのにこのコスパは素晴らしいですね。

Beckyさん、こんにちは。

セキレイさんは狙ってはいますが未訪問なんですw。

コレが冷水スープとは、見た目からレベルが高そうですよ。
麻婆付いて、このコスパは驚いちゃいますね。
早く輪行袋買わなきゃ(^◇^;)💦

グロ | 2025年7月23日 12:39

美しい一杯ですね!
そしてこれが700円?!冷やしは手間と材料費もかかりそうなのに!
そして(合うかどうかはともかく💦)、麻婆丼の100円も、正気の沙汰とは思えません💦

あたと_13号 | 2025年7月23日 18:31

こんにちわ~!

今時、コレが700円で食べられるのは嬉しいですね。
そうそう「セキレイ」サン、本店の弟サンとお聞きしましたよ。
最近、日本酒も安価で提供しているみたいなんで近く再訪問したく思ってました。

バスの運転手 | 2025年7月23日 18:57

おばんです ども。

本日 川越あたりに久しぶりに行ってきました。
飯能あたり 40℃参りました air conつけちゃいました。

”昆布水つけ麺も750円”ですって!? それはそごい!
でも駐車場がないみたいで・・・。

村八分 | 2025年7月23日 23:21

↑えっ会いたかった〜 奢らせたかった(笑)
熱くて死にそうですよ!本日は40℃湿度75%そごいでしょ!

虚無 Becky! | 2025年7月23日 23:31

早速、村さん反応しましたね!
私も冷やしラーメンで反応しました!
川越はしては、カウンター6席、珍しいかも?

きゆう | 2025年7月24日 13:28