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「昆布水つけ麺 二種のワンタン」@支那蕎麦 澤田の写真都内屈指のラーメン激戦区"新宿御苑前"にあるお店!
池尻大橋のミシュラン掲載店"八雲"出身です
現金のみ食券制です
今回は「昆布水つけ麺 二種のワンタン」を注文しました
粘度高めの昆布水が麺と絡み、個性的な食感です
温かいつけ汁は、醤油がビシッと主張しながら鶏や魚介の旨みも溢れ出ていて好みです!
2種のワンタンは別皿で用意されており、八雲譲りの食感が良い丁寧な仕上がりです
連食なのもあり、満腹になりながら完食しました!

TRY新店醤油部門5位(2021-2022)
食べログ3.77 新宿区9位
ラーメンデータベース94.476 新宿区14位

個人評価86点/個人差:中

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