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コメント
グロさん
おはようございます。
大勝軒としても町中華としても残して頂きたいお店ですね。
日式町中華も後継者問題あるからこちらはどうなんですかね？
^^;
りょうま | 2025年7月31日 07:04大勝軒、奥深いですね
制覇とかできるものなんでしょうか
無理だと思って取り組まないのが、私の欠点の一つかも
RAMENOID | 2025年7月31日 08:24グロさん おはようございます。
永福系も感じる人形町系大勝軒ですね♪
しかししっかり町中華なコスパで近所にあったら通ってますね。安すぎます⤴
(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年7月31日 08:30恥ずかしながら人形町系は知りませんでした。
千歳烏山は30年以上前に何度か訪れたことがありますが、
駅前にパチンコ店があり、甲州街道と畑で何もなかったです（笑）
戦後80年、枝葉に拡散して根付いているものなのですね。
虚無 Becky！ | 2025年7月31日 11:09前店名間違えたみたいで、失礼しました。(修正済)
グロ | 2025年7月31日 12:20りょうまさん、こんにちは。
レビューを見ていると、親子3人でやってたようなんですが、親父さんがいなく、息子さんが切り盛りしていましたね。
グロ | 2025年7月31日 12:23RAMENOIDさん、こんにちは。
制覇は長い道のりになりそうです。
人形町系は後2軒で制覇なんで、コツコツいきます。
問題は地方なんですよ〜。
グロ | 2025年7月31日 12:26麺スタさん、こんにちは。
麺は草村製麺所でしたので驚きましたね。
暖簾会では無いですが、草村製麺所さんの公認店って感じなのかな。
このお値段で長らく営業してるのは凄いですよね。
グロ | 2025年7月31日 12:30Beckyさん、こんにちは。
人形町系、本家は日本橋辺りで営業して最後は喫茶店で数年前に閉店したようです。
分家もほとんど閉店してしまい、ガラパゴス状態ですね。
グロ | 2025年7月31日 12:35
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此方の大勝軒は数少ない人形町系大勝軒。
此方のお店は日本橋の分家なのかと思っていましたが、全く関係が無く、30年前に千歳烏山に移転の際に麺を草むら製麺に変更時したようで、その縁で大勝軒の名前を頂戴したそうです。
となると人形町じゃ無くて永福町系？
まぁ中華でやってるのと動物系スープなので、人形町系でしょうね。
12:45 到着
カウンター席を陣取り、メニュー表から「五目ワンタン麺¥700」をお願いしました。
着丼を待ちます。
先客はありませんでしたが、後から4名続いて入店して来ます。
そのうち2人は常連さんかな。
厨房は店主と店主の母の2名体制
12:54 着丼
トッピングは煮豚モモ、豚バラ、ワンタン、白菜、メンマ、ピーマン、椎茸、キクラゲ、ナルト🍥、タケノコ、半玉、海苔と13目で、豪勢に盛られております。
スープは鶏ガラに化調で整えて出汁に、塩加減も丁度良く、出汁の旨味もじんわりとして、五目の具材にスープが染みて良い塩梅です。
麺は草村製麺所謹製の中太縮れ麺で、やや柔のツルムチ食感で、この麺は美味いなぁ。
13:05 完食
美味しかった。
しかし、この具材の盛りで安過ぎでは…。
町中華の最強コスパ炸裂って感じですね。
麺も草村製麺所ってのも驚いてしまって、永福町系と人形町系のハイブリッドかと思わせの人形町寄りでしたね。
ご馳走さまでした。