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「汁なし担々麺」@BABAKE 長崎街道かもめ市場店の写真8月2日、サッカー観戦後に訪問。
汁なし担々麺の中辛を頂きました。価格は950円です。

具材は温玉、刻み海苔、青ねぎ、糸唐辛子、肉味噌の5種。
合わせる麺は汁なし担々麺では珍しい細麺が使用されています。

肉味噌に使用されている肉はそぼろ状のものや、芯まで味の染みたチャーシューの端肉のようなものもあり様々です。この肉味噌の甘さとトロッとした温玉がラー油の辛味を適度に和らげ、マイルドで濃厚な味わいを生み出しています。

細麺はプリプリとした食感でタレともしっかり絡み、たっぷり盛られた青ねぎと刻み海苔の風味も良く、相性抜群です。

総じて、味には大変満足でした。一方で、価格に対する量は少なく感じます。駅構内の店舗ということもあって少々割高な価格になっているのかなという印象です。

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