風呂上がりの一杯〜嫁さんと久々に“湯楽の里松戸”でひとっ風呂~3時間弱寛いだ後にこちら~嫁さんが予てから連れてけ~と言われておりチャンス到来。店の駐車場は満車につき近くのコイパへ停めて少し歩いて到着。外待ち9人へ接続。食券購入が先のようで、背後のPOPに気付き急ぎ購入。危うく順番が下がるとこでしたw 十数分で店内待ちへ昇格し、数分でカウンター奥から並んで座り、少しして着ら〜。スープは熱めなシャバトロ系豚骨醤油。豚と香味野菜の旨味が濃いめな醤油感と融合。深みのある味わいで豚骨醤油のカテゴリーでは一線を画すような一杯で旨し。ブラックペッパーが強めなのが玉に瑕。無料トッピングの刻みニンニクを溶かすと更にパンチが加わる。麺は中太平打ストレート加水高めで全粒粉入り。茹で加減普通くらいでツルモチ。小麦の甘みあり。スープとの相性はまずまず。もっと合う麺がありそうな…肉は4種。肩ロース吊し焼き、豚バラ吊し焼き、肩ロース吊し煮、鶏ももと豪華。大きさ厚みともに食べ応えがあり旨味も秀逸。香りもまずまず。味玉はねっとりオレンジ色で濃くウマ〜メンマは濃いめな色合いで優しい味付けで柔らか。海苔は風味まずまず。葱は彩り&清涼感〜ジンワリと完食。シェア〜ご馳走さまでした。

らーめんじじぃ
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McMilan
とある大学生のラーメン日記







