はりけんさんへ訪問です。
【茨城輪行麺活行脚3軒目】
少し早く着いてしまい、この猛暑で外で待つのは出来無いので、近くのスーパーに避難
スーパーには、イートインがあって無料のドリンク、100Vコンセント、Wi-Fiも完備されていて待機場所としては完璧。
居心地が良くて長居してしまい、少し出遅れます。

11:30 到着　既に開店されていて外待ち13番手に接続
(￣□￣；)こんなに混むお店だったんだぁ…。
せっかく汗も引いたのですが、結局、この炎天下に並ぶハメに…。
先に食券を購入して、女将に渡して再度並びに接続し、案内を待ちます。

11:56 入店
回転はメチャ早いですね。
1名でしたが4名テーブル席へ案内されます。
1名でしたので、女将に良いんですかと言うと、そちらの方が都合が良いと言われて、甘えて席をゆったり使わせて貰います。
オーダーは「鶏そば(塩)¥1,000」をお願いしました。
着丼を待ちます。
厨房は店主と女将と店員さんが3名の5名体制
カウンターは8席、4名テーブル席が3つあります。
卓上アイテムは、黒胡椒、白胡椒、一味唐辛子、お酢、醤油、辣油が置いてあります。

12:01 着丼
トッピングはフワトロの豚バラ、鶏軟骨のつみれ、ロングな穂先メンマ、刻み玉葱、ネギ、バケットが盛られております。
スープはフレンチ風濃厚な鶏白湯スープで、少しトロミがあり、フルーティーな酸味と甘めな醤油ダレ、表層のオイルはオリーブ油なのかな？鶏白湯の旨みに調和した芳醇な熱々スープで、コレは旨いですね。
麺は、自家製麺らしく低加水細麺ストレートのやや硬めの茹で上がりで、パツパツの食感に刻み玉葱がバッチリですね。
バケットはガーリックバターが染み込んでおり、香りが良くスープに浸して頂きます。
美味い…。

12:10 完食
美味しかった。
今回は初訪問でしたので、無難にデフォルトにしましたが、次回再訪時は、どれも美味しそうで迷いますね。
さて、レポを打ち込んでいると、何故かしら保存が途中で出来なくなりました。
一度リセットして立ち上げると、今度はアプリが真っ白で何も出来なくなりました。
最近アプリの調子が悪過ぎますねぇ。
とりあえずweb版で入力してみました。
やりにくい…。
ご馳走さまでした。