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「中華そば」@四代目鷹蔵の写真気になってたこちら
元和食料理人店主が普段イタリアンをやっていて
今はラーメンとすごい経歴w
てっきり間借りかと思っていました。
到着時満席で外待ち。
人気のようです。
チョイ待って店内へ
つけ麺と迷いましたがラーメンを
調理は店主のワンオペです
さすがに茹で麺機はなかったです。
程なくして提供
丼淵の広いタイプ
キラッキラの香味油のビジュアル
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー
スープは鯛がしっかり?
しょっつるも使っているようです。
チャーシューは2種
鶏はしっとりでGOOD!
豚もホロホロ
メンマは細長いタイプ
スルスルっと完食。

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