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95点
冷やし担々麺大　痺れ増し、小ライス[その他/担々麺]
四川担々麺 赤くろ（東京都新宿区）翔太郎

「冷やし担々麺大　痺れ増し、小ライス」@四川担々麺 赤くろの写真担々麺目的で訪問したら冷やしが有ったので即決

ぽつんと一つ氷が乗っているのが見た目にも涼しい
スープが薄まらないかと心配したけどそれ程気に成らない位かな
逆に冷たさが保てて結果的に良かった
全体を混ぜ混ぜして全体に馴染んだら啜って逝く

具はそれぞれの分量が違うだけで
メンバーは温の担々麺と同じ
冷やしは啜る度に感じるザクザク食感が印象的で
ナッツでもないしなんだろ？

麵はキンキンに冷えた細ストレート
痺れや辛味も程良くて爽快に啜れる
ボリューム感は大盛+小ライスでちょっと物足りず
辛味や痺れはデフォよりは増しでオーダーした方が
担々麺とし楽しめるかも

麵や具を食べ終えた後
残ったスープや肉味噌、ネギを救って
オンザライス
最後まで冷を楽しめました


ご馳走様でした

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