動物系乾物系醤油スープ
麺側（中細ストレート麺、昆布水、豚肩レアチャーシュー）
つけ汁側（豚バラチャーシュー、白ネギ）
別皿（塩、山葵、スダチ片）

二日酔い継続につき暑い日だが牛骨タンメンを求めて鳥大前へ
しかーし、あれ？やってないorz
しょうがない、ならばこちらへ笑

13時ごろ、店頭待ちは無し、前客が券売機購入中なんでしばし外待ち
すぐに入店し券売機で購入、暑いこの日、やはりここなら昆布水つけ麺だなと笑
先客は2名5名1名1名かな？ほぼ満席！
空いてるカウンター席へ座り、店員さんへ券を渡してお水を準備
後客もすぐに2名1名と並びはないが人気店ね〜
今日は皆さん濃厚のつけ麺多いねー

しばらくした13時17分ごろ到着、お盆にのって前回同様キレイなルックス！
麺をそのまま塩付けて一口、なめらかでコシのある中細麺、ツルツルシコシコいいね
この日の昆布水はトロミが感じない、サラッと、味はほんのり旨味は感じる
この日も何口かはそのまま塩で食べちゃったw

つけ汁はキリっと醤油の効いたこのつけ汁もいいね、好みの味わい
前回よりエンミの効き方が和らぎ食べやすいように感じる
豚バラチャーが沈んでいるからか、動物系の複合的な旨味を強く感じていいね
鴨も感じて麺を合わせると鴨つけそばを食べてる感覚に陥るね、これ好き！

豚肩のレアチャーシューは変わらず味良し
豚バラチャーシューも味いいしつけ汁への影響を感じるのがいい
笹切りの白ねぎがいいサポート、風味もよく鴨にはネギっぽさも感じる
山葵のツーンとする辛味はやっぱりお蕎麦食べてる感が強まるね笑
前回同様終盤にスダチも絞って爽やかな酸味もいいアクセント

残った昆布水はつけ汁に投入し、昆布水スープ割はいいね、ただお腹タプタプ笑
あー美味しかった～、また伺います～