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「冷かけ中華そば」@田中そば店 東京オペラシティ店の写真すすっているYouTube動画が美味しそうだったので
オペラシティの田中そば店へ
平日13時ですが、中待ち外待ちで12人!
人気ですね!

店員さんの白衣には「田中商店」
正直、田中商店の豚骨の方が食いてぇ!!笑
と思いながらも着丼。

キラキラ透明感ある見た目。涼しげですね〜
スープは鰹・昆布・煮干のしっかり出汁に
白だし?薄口醤油などのカエシなのかな?
塩味は狙った感ある、やや強め設定で◎
透明感ある見た目ですが、しっかりしています◎
麺は多加水の中太麺。
コレも食べ応えもあり◎

バラ肉系のチャーシューがのせられてますね。
冷やしなのに。脂のしつこさまではありませんが、脂身はやっぱり温かい方がイイなぁと実感。

シンプルですが、価格も含めて人気なのが納得の一杯ですね◎

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