8/9初訪

ラーメン工房彩がイマイチだったので連食です。
13：30ごろにお店に入ると、店内は9割ほどの入り。
駅の近くで立地も良いんでしょうが、期待が持てそうです。
カウンターに座り、店員さんに表題のメニューを注文。
10分ほど待っても来ないので、遅いな～と思っていたら、
店員さんが「味噌ラーメンでしたよね？」
醤油ラーメンである旨を告げましたが、私の分、忘れてたのね・・・。
その後は、3分ほどで配膳でした。

スープから行きましょう。
背脂がちらほら浮かんでますね。
一口飲むと、うん、なかなか良い塩加減です。
コクもまぁまぁ感じられますね。
麺は、中太の縮れ麺。
固めの茹で加減で歯応えもあり、なかなか美味しいです。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ。
チャーシューは柔らかく適度に味も染みており美味しかったです。
しかし、出汁が少ないせいなのか、食べ進めていくうちにコクが
感じられなくなり、物足りなくなってきたので、卓上アイテムで調整。
ニンニクとＢＰを投入すると、好みの味に変化させることができました。
最後は、スープを8割ほど飲んで終了。

なかなか美味しかったです。
この店の一押しは、味噌ラーメンらしいので、そのうちに再訪してみます。
ゴチソウサマでした。