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広々とした店内で大人数収容可能な昔ながらの本格中国料理のお店。店前のメニューを覗くと麺メニューもあったので入ってみた。普通のラーメンはなかったのでチャーシュー麺を選択。確かにチャーシューが複数枚入っているがチャーシュー麺と呼ぶにはかなり寂しい。スープは出汁感をほとんど感じることのできない醤油メインの味。やや甘みがあるが多分調味料によるものだと思う。麺は一般流通っぽいやや固めな茹で加減の長めな細麺。加水高めでプリプリした食感。チャーシュー以外は固ゆでの玉子と少しのワカメのみ。正直、日本のラーメンを想像すると何もかもが物足りない印象。結果、ここは麺を食べるお店ではないと思った。
マムート
マムート
ヤマタカ
店前のメニューを覗くと麺メニューもあったので入ってみた。
普通のラーメンはなかったのでチャーシュー麺を選択。
確かにチャーシューが複数枚入っているがチャーシュー麺と呼ぶにはかなり寂しい。
スープは出汁感をほとんど感じることのできない醤油メインの味。
やや甘みがあるが多分調味料によるものだと思う。
麺は一般流通っぽいやや固めな茹で加減の長めな細麺。
加水高めでプリプリした食感。
チャーシュー以外は固ゆでの玉子と少しのワカメのみ。
正直、日本のラーメンを想像すると何もかもが物足りない印象。
結果、ここは麺を食べるお店ではないと思った。