880円の幸せ

今回はいつもよりアブラは少な目で塩味(えんみ)も軽く意表を衝かれる。
麺は若干ヤワメではあったもののウマさの前では取るに足らない杞憂だった。
二軒目を考えセーブするつもりでいたが自然に身を任せ完捲。

実は少し前から行かなくてはと思いながらも百名店巡りに翻弄されていた。
そんな中『X』を見ていたところ横浜在住の相互フォロワーさんのポストがupされていた。
前に【縁日】を紹介したがこの日わざわざ横浜から寒川まで足を延ばして食べにきてくれたようで
『あっさり系醤油ラーメンでこんなに美味しく感じたのは初めてです。いいお店を教えて頂きました』
と記されてあり涙ぐむ。
早速、報告を兼ねて正月以来の寒川に出かけてみた。

[神奈川県高座郡寒川町田端1443]

今回もあいかわらずの盛況で車を停めることができず時間をずらして戻ってきた。

◇横丁ラーメン/880円

[スープ]
この店の味の特徴はオイリーでありながらも旨味と塩味の存在感の確かさにあったが、
今回の「横丁ラーメン」ではこれまでの油脂感は抑えられており同時に強めに感じた塩味もバランスを保持していた。

[麺]
ここの中細ストレート麺は食べ易く好みの中華麺。
ただ今回はいつにもましてヤワ目に感じる。

[具材]
夜の営業が終わってから仕込むという大きくて分厚い存在感抜群のチャーシューは、
作業終了が深夜2時になることもあると聞く。
それほどまでの労力と時間を割いて提供される渾身のチャーシューは肉好きなら一度口にすれば虜になるくらいヤワラかく味の浸みた逸品。

[総評]
今回の評価ポイント[4.5]は地元民から見た利便性の好さを反映した点数になっている。