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日曜の昼１時に訪問。前客１名、後客１名。勿論、すぐに注文の品が到着。豚骨臭は無くかなりライトな感じ。スープを飲んでみても印象は変わらない。しっかり乳化はされているが臭みは抑えられていてとても食べやすいが豚骨らしさを求める人には物足りないのかも。しかし、麺への絡みも悪くなく美味しいスープです。麺はお約束の極細麺ですがまあまあかな？もう少し麺に風味、味が出てても良いかなっと思います。チャーシューは薄いながら軟らかくおいしいものが乗っています。替え玉のときにスープが少なくなっていれば追加も頼めるようです。スープの濃さはカウンターに調味用のたれが置いてあって調節可能です。私ははじめはデフォのまま食べますが替え玉は色々薬味を変えながら味の変化を楽しみます。無料の薬味がもう少しあると楽しめるのにと思いました。
ビール牛（うし）
生ビール
Choco Smile!
きたさん
勿論、すぐに注文の品が到着。豚骨臭は無くかなりライトな感じ。スープを飲んでみても印象は変わらない。しっかり乳化はされているが臭みは抑えられていてとても食べやすいが豚骨らしさを求める人には物足りないのかも。しかし、麺への絡みも悪くなく美味しいスープです。麺はお約束の極細麺ですがまあまあかな？もう少し麺に風味、味が出てても良いかなっと思います。チャーシューは薄いながら軟らかくおいしいものが乗っています。替え玉のときにスープが少なくなっていれば追加も頼めるようです。スープの濃さはカウンターに調味用のたれが置いてあって調節可能です。私ははじめはデフォのまま食べますが替え玉は色々薬味を変えながら味の変化を楽しみます。無料の薬味がもう少しあると楽しめるのにと思いました。