入口から入ってすぐのところに座ったが、冬の寒波が店内まで押し込み、着丼を待つ間が寒すぎた。

大か悩んだが、運動不足を気にして小+黒烏龍茶を購入した。でもやっぱりこれって、継続的に飲み続けないとダメなんだろうか。

着丼。
存在感放つヤサイとアブラ。
レンゲがないので、最初は麺から啜る。
柔らかめの茹で加減ながら、輪郭はしっかり。スープとの絡みもよく、パワーがある。

目の前が少し開けたのでスープを直飲み。
ドド乳化。濃厚でとろけるほどの動物の旨みとニンニクのパンチ、後からカエシのキレが伝わってくる。きっとこれはシュクメルリよりも濃厚な何か。

ヤサイはある程度のシャキ感残ったクタヤサイで、乳化にはこれが一番合う。ボリュームの演出にも適役。

肉は崩れかけだがサイズは大きい。かなりの量を発掘できる。基本赤身メインだが、終盤になって比較的大きめな脂身を引く。少しキツかったが、ゴール前で鞭を叩き差し返す。

無事完食。最後にスープを一口飲む。旨い。

実績解除。全マシでロット一番抜け。
(他にも似たようなことはあったが、ロットが曖昧だったりしたのでようやくちゃんと達成)

乳化のごっついの食べたくなったらここに来いと言わんばかりの一杯。ご馳走様でした。