初訪。
少食なので麺二玉というのが少々気になったが、
「うさぎ(デフォ)」を強行注文する。
ほどなく運ばれる。
どでかいどんぶり登場。。。
勝や同様永福町系大勝軒の流れを汲むようだ。
スープは、かなり煮干を前面に出したタイプ。
悪い表現で言えば、煮干のエグみが出ている。
良い表現で言えば、煮干マニアにはたまらないかもしれない。
ただし。
それ以外が上手かった！
前面に出た煮干のエグみを鳥出汁で上手くカバーする。
それはもう、ダイビングキャッチばりの上手さ！
なので、不思議と後味は良い。
そこに、鳥の旨味を助長するように鰹がそれらを補助する。
塩気も丁度良く、醤油の角もなく、麺とスープの絡みもよく、麺のコシも程よい。

好みの問題です。

「煮干大好き＆大盛好き」には、最もオススメする店の一つだろう。
同じ流れで比べると、個人的に松やより美味いと思う。
量、エグみで減点したが、上記のような方には+10～15点は堅いのでは？
逆を言うと、ここまでお腹一杯になりながらも、
最後までスープを飲めてしまうほど美味しかったとも言える。