どうもです。昼過ぎに訪問。通し営業をやめ、新バイトが何人か入って体制再構築中の様子。いつも捻くれた時間に寄っていたせいか店内満席+中待ち一杯の状況に大いに怯む。
表記食券を購入、20分程で案内、カタメオオメでお願いする。無料コーナーも充実、生姜とカエシボトルが仲間入り。早速、無料ごはんにカエシをかけ、生姜を乗せる。

※スープ
今日の豚骨出汁は軽め。オオメの油が突出するせいか甘さが先行する。しかし、店炊きの良さは健在。
後半は、生姜を添加しキレを追加する。豚骨出汁と生姜の相性の良さでレンゲは捗る。

※麺
酒井製麺謹製の中太麺。ごはんに硬さを合わせてのカタメ仕様。個人的に、この麺には、オールウェイズうどんに似た風味を感じる。ごはんと共に噛む喜びを口一杯に堪能する。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、ほうれん草、海苔、キクラゲ。
ﾁｬｱｼｭｳはムッチリ肉感たっぷり。デリーシャス！
ほうれん草はサラダ担当。
海苔はごはんの盟友。
キクラゲはスープを纏わせ食らうで美味し、カエシで味付けて食らうも美味し。気に入っている。

※総評
噛む喜びに溢れる一杯。
カタメの麺、硬め炊きのごはん、キクラゲと咀嚼、咀嚼、咀嚼して得る快感よ。
昼はASMR、夜はNTR。


馳走になり申した。