2025年8月20日(水)　6:35 前客0後客3 食べログ3.68
この時間帯にやってる有り難いお店。
店の外に券売機があり現金にて食券を購入。
インバウンドのお客さん結構来るみたいですねという感じ表記とか。まあ築地ですからね。
店員さんもそんな感じ。
朝だし写真の見た目で貝出汁の塩も良さそうなんですが、濃厚牡蠣らぁ麺を注文。
スープは比較的サラッとしているけど濃厚な牡蠣の出汁がしっかりと効いていてクセのない白湯スープ。
麺は三河屋製麺の箱が見えましたが、ツルッとした表面にモチッとした食感の中太ストレート。
具は上にしなくても良さそうかなと思いましたが、チャーシューが薄く切られていたけれども歯ごたえを感じる味のしっかり染みたものでなかなか良かった。味玉も普通にいい感じ、メンマはなくても良かったかな。
らぁ麺に普通に入っている具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、かいわれ、海苔、カットレモン。
なかなか美味しかった。貝出汁の塩もいつか食べてみたい。
一緒に中華そば若葉も食べるつもりで来たが、今日まで夏季休業とのこと。
やられた。
また来なくてはならない。