今日もやっぱり猛暑日、「熱いラーメン」には食指が伸びない。
６月からリリースしているこちらの「つけ」を食べに来た。今年の新店でも上位の店だが、「塩らーめん」「醤油らーめん」と食べてきたので、「つけそば」を食べればコンプリート？

１２時半過ぎで待ち無し、ラッキー。入店し券売機前に、塩か醤油か選ぶが、塩をチョイス。
待っていると、お客さん続々来店、常に満席状態。やはり人気は安定しているようです。

まずはそばつゆが到着、次につけ汁・麺が着丼。
麺の上に脂身ゼロの柔らかチャーシュー、青菜、メンマ、海苔がオン。
麺は中細ストレート、低加水でややボソッ。これはラーメンと同じ麺かな、少しくっついてしまい食べにくい。この麺は想像とは違っていたなぁ。
つけ汁は貝の風味を感じる美味しい「塩」、やはりこちらは「塩」が旨いなぁ。麺を食べ終わって、割らないでストレートでゴクゴク。時々そばつゆにつけて食べてみたが、味はマンマ蕎麦屋風。

凄ーく期待していたが、少々肩透かし。麺が残念だったなぁ、塩のつけ汁は旨かったけれど。