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平日夜に妻と訪問。18時台で数名の客入りでしたが、間も無く満席。メニューも多く未食が沢山あるため2人で3品注文。1品目はしそ油入りの塩。このサイトでもしばらく遡らないと、しそのレビューが出て来ません。着丼した一品は緑色の油が綺麗な物。スープからいただくと、バジルのような強さはなく、しその爽やかさをほのかに感じる程度。塩ラーメンは何度かいただいておりますが、仕上げのネギ油がしそ油に置き換わるだけで、結構印象が変わります。意図的かたまたまか、塩味も少しライト。コクを増す油もしそ油になるとサッパリ感が演出されますね。このスープにはここの細麺が良く合います。薄切りですがチャーシューは相変わらず美味いです。なかなか面白い一品ですが、この日食べた別メニューが激うまでちょっと印象は弱まりました。
海山 湯二郎
海山 湯二郎
きゆう
わた
ぼうし
18時台で数名の客入りでしたが、間も無く満席。
メニューも多く未食が沢山あるため2人で3品注文。
1品目はしそ油入りの塩。
このサイトでもしばらく遡らないと、しそのレビューが出て来ません。
着丼した一品は緑色の油が綺麗な物。
スープからいただくと、バジルのような強さはなく、しその爽やかさをほのかに感じる程度。
塩ラーメンは何度かいただいておりますが、仕上げのネギ油がしそ油に置き換わるだけで、結構印象が変わります。
意図的かたまたまか、塩味も少しライト。
コクを増す油もしそ油になるとサッパリ感が演出されますね。
このスープにはここの細麺が良く合います。
薄切りですがチャーシューは相変わらず美味いです。
なかなか面白い一品ですが、この日食べた別メニューが激うまでちょっと印象は弱まりました。