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2品目はえび油の塩。スープをいただくと、海老の旨味ビンビン!スープはベースのスープながら、この海老油に海老の旨味がかなり詰まっているようです。塩だからこそ、海老の旨味も分かりやすいように思います。このスープでも、やはり、ここの細麺がベストマッチ。海老系は後半に飽きることが多いのですが、この一品は最後まで美味しくいただけました。(1人で全て食べていませんが)最後の味噌に続く。
スープをいただくと、海老の旨味ビンビン!
スープはベースのスープながら、この海老油に海老の旨味がかなり詰まっているようです。
塩だからこそ、海老の旨味も分かりやすいように思います。
このスープでも、やはり、ここの細麺がベストマッチ。
海老系は後半に飽きることが多いのですが、この一品は最後まで美味しくいただけました。
(1人で全て食べていませんが)
最後の味噌に続く。