こちらで初めての味噌。
冬メニューかと思っていたのですが、前回訪れた時に味噌の食券があり、今回もあれば食べようと思っており、見事に存在しておりました。

かなり遡り目にしたレビューでは細麺と書かれていましたが、塩や醤油に使う基本の麺とは異なり、味噌系に多い中太縮れ麺でした。

調理を見ておりましたが、この味噌でも仕上げにネギへの熱々油の注入あり。
別で頼んだメニューでこのデフォルトの作業が無かったので、なんだか嬉しくなります。

麺に乗るトッピングは、他のメニューとは異なり、ブロック状に切ったチャーシューとメンマ、そして油がかけられたネギと炒めタマネギというシンプルな物。
表面には背脂も浮いております。

スープからいただくとなかなかパンチの効いた味噌感と強めな塩味とコク。
かなり美味い！
ニンニクやショウガ感には頼らない味噌の旨さとスープの旨さが良いです。

スープも少し太さがあるため、このスープのパンチに負けません。
いやぁ〜美味い！
そして、ネギ油も香りきくちひろき感もしっかり感じます。

味噌というメニューを意識してあえて変えたであろうブロック状のチャーシューも良いですね！

他店にはないがんこ系の味噌。
今月はすみれ系でも花道系でもない美味しい味噌ラーメンを2杯ほど食べましたが、僅差でこちらの味噌に軍配。
もっと話題になってもいいレベルの味噌かと思います。
（個人的な好みの部分は往々にしてありますが）
妻も大絶賛！
スープを飲む手が止まりません。

ごちそうさまでした。