19:35頃 再訪。

コチラで初めて昆布水つけ麺を食べてからスッカリ嵌ってしまった娘へLINEして誘うと「行く！」とのことで、3931WORKS.Nightへ。

店舗前で待ち合わせ…
娘は先に店舗前に到着、遅れて自分が到着する少し前のタイミングでEPARK受付機で発券してもらうと4組8名待ちでした。

19:50声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、店内待席へ。
食券回収時に赤星売り切れとのことで「ビールはスーパードライ・味玉はゾンビ玉」で、娘は「昆布水つけ麺 醤油（麺少なめ）」でお願いしました。

外はムシムシ地獄でしたが店内はバッチリ空調が効いておりキンキン冷え冷えで、ハンディファン併用すればアッという間にクールダウン…汁そばを食べる準備が整います^^

20:10カウンター席へ案内されると直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ中瓶にゾンビ玉のアテもいただけ、一人乾杯〜♪
ゾンビ玉がビールの神アテで、娘もメンマ旨っ!とビール一口だけ…^^;

JPOPが流れるオープンキッチンの明るく綺麗な涼し〜い店内では、サク＆ミイ＆キイちゃんの3名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後7分ほどで娘の昆布水つけ麺が着丼…
着席後10分ほどで自分の醤油そばが着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をキラッと覆う上質でコクのある鶏油と動物ベースで魚貝乾物が微かにサポする出汁に芳醇な醤油ダレが塩梅ジャストで絶妙に調和した、ジンワリ奥深い大変美味しい適温熱々のコク旨芳醇淡麗醤油スープで…ニヤニヤしながら蓮華の往復が止まらず^^;

微細なフスマが薄っすら確認できる菅野製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯切れで、 靭やかな滑らかな啜り心地の小麦香る麺がコク旨芳醇醤油スープを確りとリフトしてきて口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

ミッシリ柔らかな豚チャーに燻香良い吊るし焼豚、焼き目が入った香ばしい大きなブロック状の柔らかな鶏モモチャー、コリッとした歯応えの香り良いメンマ、パリッと香り高い上質な海苔は麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリドロリ状で、秀逸な具材達をアテに残りのスーパードライも美味しく飲み干せました^^!

娘に醤油そばをシェアすれば「美味っ!牛蒡がイイ香り〜」とご満悦^^

鮮やかな緑色した瑞々しく香り高いクルクルネギを麺や具材達に絡めながらジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

退店時には確りと皆さんに見送られ、ミイちゃんが扉を開けて見送りに来てくれ、ほんの少しだけ立ち話して気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪