(訪問日:2025/8/27)
今にも雨が降り出しそうな空模様の中、今夏のマイ麺ブーム「冷やし麺」を求め武蔵境駅で途中下車。
武蔵境駅北口出て目の前にある武蔵境通りの商店街を歩くこと数分、全国に複数店舗を展開するチェーン店「田中そば店」の武蔵境店へお邪魔した。

この日いただくのは友人オススメの「冷やかけ中華そば」。
個人的に冷やかけにはライスがマスト。
しかし食べすぎには気をつけたいため、小ライスで留めておく。

店内は外観よりも奥行きがあり、意外と広々。
店入ってすぐのところにはテーブル数席、その少し行ったところには余裕のあるカウンター席、そして店の奥にもテーブル席が複数あり、おひとり様から団体客まで安心の作り。

食券をスタッフに渡し待つこと数分「冷やかけ中華そば」そして「小ライス」到着！
出汁感の強いひんやりスープは塩辛さがほとんどなく、ゴクゴク行ってしまう味わい。
よく締められた縮れ麺がこのスープとの相性抜群で、食欲が一気に解き放たれるのが分かる。
トッピング類もレベル高く、箸休めには持ってこい。

ラーメンをあらかた片づけたところで、シメの「冷やかけ雑炊」の製造に取りかかる。
レンゲでスープをすくい、白飯に1かけ、2かけ。
その後卓上の胡椒と、田中そば店名物「香唐」(シャントウ、油で炒めた唐辛子の粉末)をふりかけ完成。
ひんやりとしたスープと、辛味と旨味のある香唐の組み合わせでもう～ご飯が止まらない。

スープ完飲はさすがに辞退しフィニッシュ。
東京都内だけでも複数店舗のある田中そば店、この味がいつでも食べられるのはこの猛暑の強い味方。
また冷やかけを食べたくなった際にはぜひ訪れたい。
ごちそうさまでした。