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2009/7/21 20:20※携帯メモ新しく福生にできたつけそば専門店とのことで訪問甘辛酸が好みで選択可能全部普通にするフトメ四角い真っ白12番ぐらいザクザクとかなり固めでほぼストレート180㌘ぐらいか風味がよく、するすると食べれる反面、量的にかなり物足りない醤油がメインで土台は鶏かこれといった魚介は目立たず甘辛酸で食べさせるタイプ甘味がちょい立つ油は少し多め麺がシッカリしている反面、ツユにどことなく頼りなさが残る短冊チャーシューはロース?柔らかで味付けよしなるとメンマ全部ホソギリ小口ねぎ青梅にある麺楽にかなり似ていて、ちょいインパクト弱くしたイメージとろつけが気になる麺がいい感じなので今後もがんばってほしい遠い名店より近所のお店
※携帯メモ
新しく福生にできたつけそば専門店とのことで訪問
甘辛酸が好みで選択可能
全部普通にする
フトメ四角い
真っ白12番ぐらい
ザクザクとかなり固めでほぼストレート
180㌘ぐらいか
風味がよく、するすると食べれる反面、量的にかなり物足りない
醤油がメインで土台は鶏か
これといった魚介は目立たず甘辛酸で食べさせるタイプ
甘味がちょい立つ
油は少し多め
麺がシッカリしている反面、ツユにどことなく頼りなさが残る
短冊チャーシューはロース?
柔らかで味付けよし
なると
メンマ
全部ホソギリ
小口ねぎ
青梅にある麺楽にかなり似ていて、ちょいインパクト弱くしたイメージ
とろつけが気になる
麺がいい感じなので今後もがんばってほしい
遠い名店より近所のお店