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今日のお昼は天満で。いろんな店に行くも定休日だらけで最終的に辿り着いたのがこちらのお店です。注文は「冷やしラーメン」にしました。しばらく待って出てきたのが写真の一杯。塩ラーメンの冷製ラーメンです。まずはスープから。濃いめのスープながらも、冷やしとして負けないスープとなっており、しっかりと旨みを感じられます。それと同時にレモンかネギの雑味も。ここはちょっと改善してほしいところ。麺は細麺。コシがあるというより少し崩れやすい印象になっています。トッピングの煮卵と胸肉のチャーシューは美味しい。もう一工夫あればさらに美味しいラーメンに仕上がるのではないかと思います。完飲完食、ごちそうさまでした。美味しかったです。
ゴリゴリ
SBT
zenさん
イケ麺
やくまる
注文は「冷やしラーメン」にしました。
しばらく待って出てきたのが写真の一杯。塩ラーメンの冷製ラーメンです。まずはスープから。濃いめのスープながらも、冷やしとして負けないスープとなっており、しっかりと旨みを感じられます。それと同時にレモンかネギの雑味も。ここはちょっと改善してほしいところ。
麺は細麺。コシがあるというより少し崩れやすい印象になっています。
トッピングの煮卵と胸肉のチャーシューは美味しい。
もう一工夫あればさらに美味しいラーメンに仕上がるのではないかと思います。完飲完食、ごちそうさまでした。美味しかったです。