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閉店間際にいった。蒲田で深夜に美味しいラーメンが食べれる中では2時までのこちらか、もっと遅くまでやっているらーめん大くらい。あとは、虎鉄が0時くらいだったろうか。。あとはげんき亭？背脂と岩のりの気分だったので行ってみた。前回中油でものたりなかったので、大油にしてみた。あと玉ねぎ多めにしてみた。見た目のインパクトは強いが、背脂が多めの方がクリーミィで美味しい。臭みもないし、意外にくどさもないので、まろやか。さらしていない、辛みの残っている玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえとバランスもいいし。岩のりの磯の薫りと煮干しの出汁があってこってりとしたなかにも、愚鈍にならない味のバランスがよかった。新潟ラーメンって好きかも他の新潟ラーメンも食べてみたい。向かい側の呉屋も美味しいが、こちらもいい！タイプが違う美味しいと思えるラーメンが増えて選ぶ歓びが増えて楽しい。
呑竹
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
2時までのこちらか、もっと遅くまでやっているらーめん大くらい。
あとは、虎鉄が0時くらいだったろうか。。あとはげんき亭？
背脂と岩のりの気分だったので行ってみた。
前回中油でものたりなかったので、大油にしてみた。あと玉ねぎ多めにしてみた。
見た目のインパクトは強いが、背脂が多めの方がクリーミィで美味しい。
臭みもないし、意外にくどさもないので、まろやか。
さらしていない、辛みの残っている玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえと
バランスもいいし。岩のりの磯の薫りと煮干しの出汁があって
こってりとしたなかにも、愚鈍にならない味のバランスがよかった。
新潟ラーメンって好きかも
他の新潟ラーメンも食べてみたい。
向かい側の呉屋も美味しいが、こちらもいい！
タイプが違う美味しいと思えるラーメンが増えて選ぶ歓びが増えて楽しい。