2009/08/11　23:00入店

【おいしい鶏白湯が食べたい】

皆さんこんばんは、ど～もボクです。
道端に静かに佇むロードダイナーを発見、入店です。
やはり『こってり』こそ天一の真髄、標記メニューの食券を購入です。
この時間帯で先客なしは寂しい感じもしますが、個人的には気楽でいいです。

では『いただきます』
味噌田楽につける甘味噌の様な色合いのドロリとしたベジタブル鶏白湯。
既に丼からは微クサな香りが立ち上っております。
さすがスープマシ、通常なら天一マークの約２ｃｍ下にスープ表面が来るところ、天一マークのすぐ下までスープが来ておりますよ。
プラス￥１００とはいえ、これはマジでウレシス。
野菜をドロドロになるまで煮込んだ超高粘度体のスープはもはやポタージュを超えて…泥？底なし沼？ｗ
これにクセを隠さない微クサな動物系スープが組み合わさり、独特な風味を醸し出します。
旨味・コク共に怒涛の濃度を誇りますが、そのあまりの濃厚さ故に好みが分かれる点もまた否めず。
口の周りがペタペタベタベタになるのが、如何にもコラーゲン溶けてますという感じで、えぇ私は好きですｗ
底なしの泥沼に沈んだ麺は中細の弱ちぢれ。
沼から引き揚げて持ち上げただけで、ツーンとかん水の香りが鼻を突きます。
ドロドロスープのおかげか、口に入れた際にはかん水は気になりません。
麺がよくほぐれておらず、くっついておりますが、まぁそこは御愛嬌。
一気に啜って喰うべし！
ただしハネには気をつけろ！
ベタベタドロドロスープはシャツに付いたら簡単には落ちないゾ！
具材はチャーシュー・ネギ・メンマ。
底なし沼の表面にその身を横たえるバラロールチャーシューは４枚。
さすがの超高粘度、チャーシューが沈みません。
厚さ２ｍｍ程のウスウス相模ゴム状態。
カエシの染み込みがかなり濃く、味付けは中々美味いのですが、ボリューミーさには欠けます。
￥２５０で３枚追加ですから、１枚あたり￥８３．３３３３３…。
この薄さを考えるとＣＰも微妙なとこ…。
ネギは九条ネギライクと思っておりましたが、どうやら本物の九条ネギの様です。
やや弱めなネギの風味としっかりしたシャキシャキ感のコントラストがナイス。
ネギマシが美味しそうです。
やや甘なメンマはコリッとしたしっかりした食感で箸休めとしても申し分ない働き。
ただメンママシすると、ちょっと飽きそうな気も致します。

スープマシで最後までじっくりたっぷり堪能致しましたｗ
今回のオーダーにさらにネギマシするとバランスが非常に良くなる気がします。
チャーシューはちょっとお高い感が残りますので、お好きな方はどぞ。
スープを飲み干した丼に見える『明日もまたお待ちしております』の文字。
それは無理な相談ｗｗｗ
たまに無性に喰いたくなる味である事は確かですがｗ

『御馳走様でした』