平日、10時35分、中待ち3に接続。暑さの影響で中待ちの人数が1人減ったみたいですね。X要チェックです。

列はスムーズに進み、速攻で券売機前。小にショウガを連打。すぐに店主さんから食券確認。ショウガ半分をコール。

数分で着席。食券提示と共に崩をコールし、100円を添える。X要チェックですよ。間違えると場が凍りますので。

食券提示から10分程でコール要請、掲題はゼンマシですが、コールはヤサイニンニクアブラカラメ。店内掲示要チェックです。ミスると凍ります。

着丼。やっぱ旨そうな見た目してます。今日は崩の量も多い気がする。

では、ヤサイから。カラメコールが効いており既にカエシがかかってます。アブラと崩と食べるとクソ美味い。崩ある時はヤサイコールはマストですね。

スープ、キリリとした非乳化。今日はオールドタイプの二郎に寄ってるスープ。クリアな豚出汁。液体油の重厚な層が旨い。ニンニクを混ぜつつスープを飲み、ヤサイを食べる。最高か。

麺、いつもはデロ麺ですが、今日はデロ手前くらい。麺量十分。300gオーバーか。ニンニクゾーンとショウガゾーンを分けて啜り倒す。

豚、若干いつもより硬めながら旨いのは間違いない。2種類の豚が混ざってる印象。1つは柔らかい部位で、1つはしっかりと肉感ある部位。

たまんねぇ。スープも半分程飲んでご馳走様でした。やっぱ旨いぞ西台二郎。また来ます！