豚骨ラーメンそらのいろ（特製スタミナラーメン）
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2025年9月オープン
8月にリニューアルした「そらのいろ麹町本舗@麹町」と同じ豚骨ラーメン専門店で"株式会社ソラノイロ"グループの新店舗
こちらはオープン記念割引や杯数限定ではないこともあってかほぼ並びなく入店
麺メニューはラーメン、特製スタミナラーメンの他トッピング類で麹町店とは細かい部分で異なっている
こちらの店舗限定の特製スタミナラーメンを注文

ベースのスープは粘度軽めの白濁豚骨でライトではあるが豚の旨味は凝縮しており本格的な長浜タイプの印象は麹町と変わらず
特製スタミナの場合は所謂トッピングが充実した特製仕様ではないため注意が必要だがたっぷりの炒めたキャベツに豚カシラ？をニンニクで炒めたものが載っており辛味噌が付属することからも博多名物の鉄板焼肉をオマージュしたものと推察される
キャベツの甘味にカシラの噛む度にあふれだす肉汁が豚骨スープと混じり合ってジャンクでクセになる味わい
この組み合わせはありそうでないので人気が出そう

麺は菅野製麺所の中太平打縮れで博多麺とは異なりツルツルモチモチとした食感
トッピングが個性的で野菜のシャキシャキとした食感やグミグミとした肉の食感があることから細麺ではなく強めの麺を合わせたように感じるが細麺でも食べてみたい
（替え玉ならいけるのかも）

チャーシューはなく肉は軽めに火を通したジューシーなカシラ肉で薄皮が付いて大きくカットされているため肉肉しい食感だかそれほど固くはなく臭みもないもの
辛味噌と合わせるとライスやアルコールが欲しくなる
卓上トッピングは生のクラッシュニンニクや胡麻に胡椒、特製旨辛醤、さっぱり生姜に秘伝の○○（この日はもやし）が揃い生ニンニクと旨辛醤はスタミナテイストにベストマッチ