狭間駅至近に所在。表通りからは一本入った路地に立地し小ぢんまりした店構えですが、中は年季の入った居酒屋のような広く落ち着いた雰囲気です。店内に漂う豚骨の良い香りが鼻をくすぐりますね。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。店内に漂う豚骨臭からは乳化した豚骨スープに麻油がまぶされた所謂熊本ラーメンが連想されますが、実際にはたっぷりメンマと炒りごまが目を引く清湯醤油です。
ともあれまずはスープを一口。意外にも結構あっさりなテイストです。確かに豚骨は効いているのですが炊きが浅いのか量が少ないのか出汁感は弱めです。また、香味野菜や乾物等の複層的な風味も不足気味で奥を感じない平板な味わいです。
かえしの醤油も初動では味噌の風味を感じるほどキレやコクがボヤけており、バランスを取るかのように塩味が強いため一層出汁が陰に隠れてしまっている印象です。

麺は中細やや縮れ、加水程々のツルポク系。麺自体はするすると啜り心地が良くザクっとした食感も悪くありませんが主張が弱めなスープとのマッチングで言うと微妙なところです。

具材はチャーシューが精彩を欠いています。食感はパサモサで肉の味が抜けています。また、メンマは味が濃過ぎでスープとのバランスがあまり取れていません。

総体としては、出汁の浅さを化調や塩味、メンマのボリュームでカバーした一杯といった印象です。これで880円では正直コスパ的には少し厳しいものを感じました(逆にお店の利益率は良いのかなと)。