最寄りの延岡駅からは徒歩25分程、駐車場は10台程度あるので車利用が便利そうです。店舗正面の狭い半地下駐車場の他に裏に広めの駐車場があるのでそちらの方が停め易いでしょう。因みに当日は車を停めた時点で早くも豚骨の良い香りが漂って来ました。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはややガチャっとしていますがたっぷりのチャーシューとネギが目を引く如何にも「九州豚骨」然とした丼構えです。
ともあれまずはスープを一口。瞬間豚骨の深い風味が鼻を抜けていきます。髄が出るまでしっかり炊かれたスープには仄かに苦味も感じますが比較的ライトなチューニングです。豚骨の主張が前に来るので目立ちませんが複層感を出すために相応の化調も使われている感じです。なお、Ｊ系をはじめ豚骨ベースのスープは元来化調との相性が非常に良いと思いますし決して使用を否定するつもりはありません。

麺は中太ストレート、加水程々のツルニチ系。博多系ではなく熊本系っぽい組み合わせです。ストレートなだけに啜り心地は良いのですが少し粉っぽさを感じる麺です。スープがしっかりしているので出来上がりでOKですが清湯スープにはちょっと厳しいタイプかも知れません。

具材はたっぷりチャーシューと青ネギが良いですね！脂身少なめなロースチャーですが肉の旨味がしっかりしており美味しいです。
ネギは量も相まってコク深い豚骨スープの緩衝材として薬味の機能をキッチリ果たしています。

総体としては、「豚骨ラーメン」と聞いて一般的に想像する味をそのまま具現化したような一杯との印象を受けました。豚骨ラーメンとしての必要な要素に不足感は全くありませんが、一方で特段の個性や洗練度も感じない古典的な味わいといった感じです。個人的には「ノスタ系豚骨」という言葉が一番しっくりくるのかなと思った次第です。